200 Tapas calientes para Bares

Las tapas calientes son un clásico de nuestro bares, por eso Pepe’s se ha puesto  manos a la obra y ha realizado una recopilación de tapas calientes para bares, restaurantes o para casa, recetas muy sencillas, que casi no necesitan explicación. Poco a poco Pepe’s irá explicando una a una cada una de estas 200 tapas calientes. Pero si queréis colaborar con Pepe’s, podéis mandarnos la receta y la publicaremos.

Tapas calientes para Bares

Tipos tapas calientes para bares y restaurantes.

Existen una amplia variedad de tapas calientes, por eso las hemos dividido en 5 tipos:

Tapas de carne, tapas calientes de pescado, tapas de verduras y hortalizas, tapas de huevos y lácticos y tapas calientes de arroces y pastas.  Para conservar todo este tipo de tapas, lo más recomendable es mantenerlas en su temperatura ideal, con una de las maquinas de hostelería más famosa en los bares,  hablamos de las queridas vitrinas expositoras y a poder ser una vitrina caliente, ya que hablamos de tapas calientes, para evitar que nuestro producto pierda calidad y se pueda contaminar.

 Tapas calientes con carne:

1. Albóndigas en salsa
2. Alitas de pollo adobadas
3. Callos de ternera
4. Caracoles en salsa
5. Croquetas de pollo
6. Minifrankfurt a la mostaza
7. Mini hamburguesa con queso
8. Mini libritos con jamón y queso
9. Montadito de panceta
10. Morro
11. Pies de cerdo
12. Pinchitos
13. Chorizos a la sidra
14. Pincho de pollo con bechamel
15. Pincho de presa ibérica
16. Montadito de morcilla
17. Pincho de pan de ajo y panceta
18. Caracoles a la riojana
19. Caracoles a la extremeña
20. Caracoles con chocolate
21. Montadito de lomo adobado
22. Pincho de solomillo con champiñones
23. Tartar de ternera con soja
24. Croquetas de jamón ibérico
25. Montadio de jamón salmón y huevo
26. Empanadillas de morcillo y champiñones
27. Tapa de jamón ibérico
28. Solomillo al whisky
29. Tapa de lacón
30. Pan paleo con huevo, dieta paleo
31. Alitas de pollo fritas
32. Flamenquines de córdoba con jamón ibérico
33. Tapa de callos
34. Riñones a la plancha
35. Nuggets de pollo
36. Tapa, tacos de pollo mejicano
37. Pops de pollo
38. Dátiles envueltos en bacon
39. Picho Yakitori
40. Rollitos de primavera con pollo
41. Tapa muslito de codorniz al jerez
42. Ollita de oreja de cerdo adobada
43. Mollejas de cordero
44. Tapa berenjena enrollada en rabo de vaca
45. Taba tabla de embutidos
46. Tapa de solomillo con foie y salsa de carne sobre patata
47. Tapa montadito de lomo adobado.
48. Minitapas de pollo con verduras gratinadas.
49. .Pinchitos de cerdo con arroz.
50. Bocado de foie escalfado con jamón.
51. Pinchos de riñones con tocineta.
52. Montaditos de morcilla y patata.
53. Pincho caliente de panceta, queso y pimiento.
54. Mini quesadillas mexicanas de pollo y queso y aguacate.
55. Brochetas de albóndigas con cebolla y zanahoria.
56. Brochetitas de pollo en salsa japonesa.

Tapas calientes con pescado: 

1. Almejas a la marinera
2. Pescadito frito
3. Bacalao con sanfaina
4. Bacalao frito
5. Boquerones rebozados
6. Calamares a la andaluza
7. Chocos
8. Mejillones al vapor
9. Mejillones en salsa
10. Pulpo a la gallega
11. Sepia a la plancha
12. Montadito de bacalao y gamba
13. Gambas al ajillo
14. Tosta de jamón con gulas
15. Almejas con setas
16. Almejas en salsa verde
17. Calamares rellenos
18. Buñuelos de calamar
19. Gambas con gabardina
20. Fritura de langostinos
21. Mejillones picantes
22. Sardinas asadas
23. Pincho de langostino envuelto en calabazín
24. Tartar de atún
25. Tartar de salmón
26. Almejas picantes con caldo de setas
27. Tapa sepia rellena
28. Tapa mejillones rellenos
29. Cigalas con ajetes y jamón
30. Pincho sepia rebozada
31. Boquerones en aceite y ajito
32. Bocadito Noruego
33. Rabas de calamar rebozadas
34. Tapa de chipirones
35. Croquetas de rape con gambas
36. Croquetas de bacalao
37. Calamares a la andaluza
38. Calamares a la ramona
39. Chipirones fritos con cebolla
40. Empanadilla de atún
41. Pincho langostinos crujientes
42. Tapa de pulpitos a la plancha
43. Chanquete frito
44. Tapa de rabas potón rebozada
45. Muslitos de mar rebozados
46. Tapa de vieira rellena gratinada
47. Tapa mejillón tigre con vinagreta.
48. Bocaditos de marisco
49. Tapa de salmón melón y cortezas de cerdo
50. Sardinas con aceitunas negras
51. Milhojas de bacalao.
52. Cebiche de calamar.
53. Tapa caliente Buñuelos de calamar
54. Canapés marineros
55. Cazuelita de anchoas.
56. Tapa pescadito frito a la gaditana
57. Pinchos de salmón a la plancha estilo thai.
58. Plancha de ahumados al ajillo.
59. Brocheta de salmón y piña.

Tapas calientes con verduras y hortalizas:

1. Champiñones rellenos de beicon y crema de queso
2. Croquetas de champiñones
3. Patatas bravas
4. Patatas pesto
5. Ensaladilla sevillana
6. Pincho de seta y paté
7. Montadito de berenjena y cebolla con queso
8. Pincho de setas salteadas
9. Croquetas de patatas
10. Tortilla de patata
11. Tortilla de patata con cebolla
12. Setas al jerez
13. Brocheta de champiñones con pollo.
14. Aros de cebolla rebozados
15. Alcachofas con gulas y cecina
16. Puerros a la parrilla con jamón
17. Tofu crujiente con soja y sésamo.
18. Tapa de berenjena frita casera
19. Tapa de pimientos asados con langostinos
20. Bombas de patatas rellenas con carne
21. Bombas de patatas rellenas de atún
22. Gazpacho
23. Ajo blanco
24. Papas arrugadas con mojo picón.
25. Tapa de patatas con all i oli.
26. Zarangollo murciano.
27. Huevos rellenos con atún.
28. Huevos rellenos con carne picada y gratinados con bechamel
29. Croquetas de espinacas rellenas con queso líquido
30. Tapa de pimiento al piquillo
31. Tapa caliente de champiñones con ajillo y revuelto.
32. Pimientos rellenos de carne
33. Pimientos rellenos de bacalao
34. Tapa de espárragos con tempura
35. Jalapeños rebozados con queso.
36. Tapa pincho caliente de verduras en tempura
37. Tapa caliente pimiento asado con queso manchego.
38. Tapa caliente berenjena crujiente con langostino agridulce.
39. Montadito de calabacín con tomate concasse
40. Tapa de alcachofas con gulas y cecina
41. Tapa Alcachofas rellenas de salmón gratinadas con bechamel y queso.
42. Puerros a la parrilla con cecina
43. Albóndigas de brócoli con queso.
44. Tapa de hummus de aguacate.
45. Tapa ración de setas en salsa perrins
46. Bocaditos de coliflor al horno con especias
47. Tapa cucharita setas al ajillo con gulas.
48. Mini cazuelita de chips de alcachofas con jamón y cebolla
49. Fajitas de verduras con pollo.

Tapas calientes con lácticos, huevos:

1. Pincho de queso de cabra y foie
2. Buñuelos de queso
3. Queso rebozado
4. Tosta de huevo frito con chorizo
5. Tortilla de camarones
6. Tosta de queso de cabra con rúcula y cebolla caramelizada
7. Tosta de queso con nueces.
8. Montadito de higos gratinados con roquefort
9. Provolone al horno con tomate y orégano
10. Patata al horno con huevo poché
11. Tapa de croqueta de cabrales
12. Tortilla de espinacas
13. Tortilla de calabacín
14. Tapa tosta con huevitos y jamón
15. Queso camembert frito a las finas hierbas
16. Tapa de tosta de sobrasada con huevo
17. Fingers de mozzarella
18. Tapa huevos rellenos con guacamole.
19. Mini pizza a la española
20. Empanadillas mini de queso
21. Tapa de huevas aliñadas
22. Tapa caliente huevos con pimientos.
23. Hojaldres de tortilla de ajos y espárragos trigueros
24. Tapa caliente de tortilla de patatas rellena de bonito.
25. Tostas calientes con quesos.

Tapas calientes con pastas y arroces:

1. Mini paella marinera.
2. Paella de carne.
3. Paella de verduras.
4. Rissotto de setas.
5. Cazuelita de arroz a banda.
6. Tapa de Fideuá.
7. Cazuelita de fideuá en costra.
8. Cazuela espaguetis boloñesa.
9. Tapa Fideuá con camarones.
10. Tapa macarrones con calamares.
11. Tapa lasaña de verduras.
12. Tapa caliente de samosas de rissotto picante.

Luz María

Apasionada del mundo de la hostelería y una profesional del contenido y el copywriting. Con más de 9 años de experiencia en la gestión hostelera y el marketing, he tenido el privilegio de trabajar con diversos negocios de la industria, desde pequeñas cafeterías hasta hoteles de lujo.
Mi enfoque se centra en contar historias que conecten con la audiencia y generen resultados tangibles. Me especializo en crear contenido atractivo y estratégico que atraiga a los clientes, mejore la visibilidad de la marca y aumente las ventas de la web pepebar.com.

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