Un horno industrial es uno de los elementos más básicos que necesitamos en una cocina profesional, desde restaurantes y panaderías hasta hoteles y caterings. La elección de la marca adecuada puede ser crucial para el éxito de tu negocio, ya que estos equipos deben ser confiables, eficientes y adaptarse a tus necesidades específicas.
En este artículo de hoy te presento algunas de las marcas de hornos industriales más reconocidas en el mercado, destacando sus características y ventajas para ayudarte a tomar una decisión informada.
Mejores marcas de hornos industriales
1. Unox:
-
Origen: Italia
- Donde comprar hornos Unox: https://www.pepebar.com/marca/1-unox
-
Características: Destaca por su tecnología DRY-Plus, que elimina la humedad durante la cocción, lo que resulta en alimentos crujientes por fuera y jugosos por dentro. Ofrece una amplia gama de hornos convencionales, a vapor y mixtos. Ventajas frente a otras marcas:
-
Cocción uniforme y crujiente: La tecnología DRY-Plus de Unox garantiza una cocción uniforme y crujiente, ideal para obtener resultados profesionales en todo tipo de alimentos.
-
Reducción de la pérdida de peso de los alimentos: Al eliminar la humedad durante la cocción, la tecnología DRY-Plus ayuda a reducir la pérdida de peso de los alimentos, lo que se traduce en un mayor rendimiento y ahorro de costes.
-
Ahorro de tiempo y energía: Los hornos Unox son conocidos por su eficiencia energética y su rápida cocción, lo que te permite ahorrar tiempo y energía en tu cocina.
-
Facilidad de uso y limpieza: Los hornos Unox están diseñados para ser fáciles de usar y limpiar, lo que te permite ahorrar tiempo y esfuerzo.
-
Amplia gama de modelos: Unox ofrece una amplia gama de hornos para adaptarse a las necesidades de todo tipo de negocios, desde pequeñas cafeterías hasta grandes restaurantes y hoteles.
2. Rational:
- Origen: Alemania
- Características: Reconocida por su tecnología de cocción inteligente iCombi, que combina convección, vapor y calor radiante para ofrecer resultados precisos y uniformes. Ofrece una amplia gama de modelos para diferentes necesidades y presupuestos.
- Ventajas: Eficiencia energética, cocción rápida y uniforme, control preciso de la temperatura y la humedad, facilidad de uso y limpieza.
3. Lainox:
- Origen: Italia
- Características: Especializada en hornos mixtos que combinan convección y vapor, ideales para una gran variedad de aplicaciones, como panadería, pastelería, cocina a baja temperatura y regeneración de alimentos.
- Ventajas: Cocción versátil y de alta calidad, conservación de la textura y el sabor de los alimentos, reducción de mermas, facilidad de uso y limpieza.
4. Salva:
- Origen: España
- Características: Amplia gama de hornos convencionales, a vapor y mixtos, con diferentes capacidades y prestaciones para adaptarse a las necesidades de todo tipo de negocios.
- Ventajas: Relación calidad-precio, robustez y durabilidad, facilidad de uso y mantenimiento, servicio técnico postventa cercano.
5. Migsa:
- Origen: España
- Características: Fabricante especializado en hornos a gas y eléctricos para panadería, pastelería y hostelería. Ofrece soluciones personalizadas y asesoramiento técnico.
- Ventajas: Experiencia en el sector, hornos de alta calidad y rendimiento, atención personalizada y servicio postventa.
6. Otras marcas de hornos industriales:
Además de estas marcas líderes, existen otras opciones en el mercado que también pueden ser de tu interés, como:
- Electrolux: Hornos profesionales con tecnología innovadora y diseños modernos.
- Bartscher: Amplia gama de hornos convencionales, a vapor y mixtos a precios competitivos.
- Corequip: Especializada en hornos para pizza y otros productos horneados.
- Giorik: Hornos mixtos con tecnología de vanguardia y funciones avanzadas.
Factores a considerar al elegir una marca de horno industrial:
- Tipo de cocción: Convección, vapor, mixto o especial (pizza, pastelería, etc.).
- Capacidad: Número de bandejas o volumen interior del horno.
- Fuente de energía: Eléctrico, gas o ambos.
- Funciones: Control de temperatura y humedad, programas preestablecidos, limpieza automática, etc.
- Presupuesto: Inversión inicial y costes operativos.
- Servicio postventa: Disponibilidad de repuestos, asistencia técnica y garantía.
Recomendaciones para comprar una marca de horno industrial:
- Define tus necesidades específicas: Antes de comenzar la búsqueda, es importante que definas claramente tus necesidades en cuanto a tipo de cocción, capacidad, fuente de energía, funciones y presupuesto.
- Compara precios y características: Investiga diferentes marcas y modelos, compara precios, características y funcionalidades para encontrar la mejor opción para tu negocio.
- Consulta con expertos: No dudes en consultar con profesionales del sector o con otros usuarios de hornos industriales para obtener recomendaciones y opiniones.
