Cómo hacer una carta de restaurante con éxito5 (2)
Elaborar una carta para un restaurante no es tan sencillo como parece, sino que hay que tener en cuenta un sinfín de factores antes de… Leer más »Cómo hacer una carta de restaurante con éxito
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Restaurantes, consejos y actualidad
Consejos, Noticias y actualidad para Restaurantes.
Aquí encontrarás todo tipo de información relacionada con restaurantes. Compartiremos Consejos, noticias y la actualidad sobre restaurantes.
Consejos para motivar al personal de un restaurante5 (2)
Si eres dueño de un restaurante, seguramente habrás notado que el sector HORECA está especialmente marcado por la rotación de personal. Es un problema que… Leer más »Consejos para motivar al personal de un restaurante
Consejos para ser un restaurante eco-friendly5 (4)
El planeta nos pide a gritos que le echemos una mano, que lo mimemos, y que lo hagamos a partir de ya. No podemos esperar… Leer más »Consejos para ser un restaurante eco-friendly
Tendencias e innovaciones tecnológicas en hostelería5 (3)
Si tienes un negocio en el sector de la hostelería, es importante que estés enterado de las últimas tendencias e innovaciones tecnológicas. De manera general, te ayudarán a ser más ágil y, por lo tanto, reducirás los tiempos de espera del cliente y mejorarás su experiencia.
KPI’s para restaurante, que son y como medirlos5 (2)
Los KPI o Indicadores Clave de Desempeño son herramientas valiosas para medir el rendimiento y el éxito de un restaurante. Estos indicadores nos permiten evaluar… Leer más »KPI’s para restaurante, que son y como medirlos
¿Están prohibidas las estufas de exterior en las terrazas de los bares?5 (2)
Es legal tener estufas de gas en el espacio exterior de tu bar o restaurante. Mucho se habla sobre si es legal o no. este artículo te explica la normativa sobre estufas de exterior a gas, para terrazas en hostelería.
¿Cuáles son los diferentes tipos de Servicio a Mesa?4.6 (15)
Existen varios tipos de servicio a mesa dentro del mundo de la hostelería. Cada uno hará destacar a tu establecimiento y también ofrecerá una… Leer más »¿Cuáles son los diferentes tipos de Servicio a Mesa?
Limpieza de Lavavajillas Industrial: ¿cómo debo hacerla?5 (5)
La limpieza de lavavajillas industriales o lavautensilios industrial y también de los lavavasos es necesaria y básica. Principalmente porque si no lavamos por dentro… Leer más »Limpieza de Lavavajillas Industrial: ¿cómo debo hacerla?
¿Qué es un bistró? Restaurantes Bistró4 (4)
En ocasiones, lo moderno y lo innovador no es una mirada hacia el futuro sino una revisión del pasado. Esto ocurre en muchas facetas de la vida y la hostelería no iba a ser una excepción. Por ejemplo, cuando se vivió el auge de la cultura hipster a finales de la primera década del siglo XXI, no fueron pocos quienes vieron en ella una nueva tribu urbana, cuando lo cierto es que esa estética procedía de los años 40 del siglo XX. Fueron famosos los anuncios en los que se veían a abuelas recordar a sus novios de juventud cuando veían pasar a un hipster.
Food truck ¿Cómo montar una Food Truck?5 (4)
Los food truck, que en español significa “camión de comida”, es uno de los modelos de negocio de hostelería que más tendencia está marcando en los últimos años en España, aunque estos restaurantes móviles ya eran bien conocidos por su fuerte implantación en EE.UU., donde son toda una tradición. Son innumerables las películas norteamericanas en las que aparecen estos vehículos, incluso siendo el centro del argumento, como en la divertida y exitosa comedia del año 2014, Chef, de Jon Favreau.
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