Gestión hostelera

Hoy te explico como calcular el coste de una receta. Hacerlo nos ayuda a establecer precios adecuados para los platos del menú, asegurando así que… Leer más »Cómo calcular el coste de una receta

El menú del día se ha convertido en una herramienta fundamental para atraer clientes, fidelizarlos y aumentar la rentabilidad de tu negocio.  Hoy desde pepebar.com,… Leer más »Menú del día: El aliado perfecto para optimizar tu negocio

Para que un restaurante funcione correctamente es importante que los protocolos de apertura y de cierre sean los adecuados. Tomar las medidas adecuadas es fundamental… Leer más »Protocolo de cierre de cocina de restaurante

La organización de las comandas en un restaurante es esencial para garantizar un servicio eficiente para los clientes y una jornada productiva para el personal. La gestión adecuada… Leer más »Cómo organizar las comandas de un restaurante

Clave para el éxito de cualquier negocio de restauración, calcular el precio de un menú es un proceso fundamental que requiere tener en cuenta varios factores,… Leer más »Cómo Calcular El Precio De Un Menú

El servicio de delivery se ha convertido en un componente fundamental de la industria de la restauración en todo el mundo, y España no es… Leer más »Implantar el delivery con éxito en tu restaurante

La programación adecuada del personal no solo beneficia al negocio al optimizar los costos laborales, sino que también mejora la satisfacción de los empleados al… Leer más »Cómo Mejorar La Gestión De Los Horarios Del Personal En Un Restaurante

Dirigir un restaurante exitoso es un desafío que requiere habilidades de gestión sólidas y mucha creatividad. A continuación te mostramos las claves esenciales para alcanzar el… Leer más »Cómo dirigir un restaurante: Claves para conseguir alcanzar el éxito con tu local

Cómo calcular el precio de un menú para evitar pérdidas El proceso de calcular el precio de un menú en un bar es fundamental para garantizar la… Leer más »Cómo evitar pérdidas en un restaurante al hacer el menú

Si vas a montar un negocio y quieres que las cuentas te cuadren lo máximo posible, lo mejor que puedes hacer es saber qué gastos… Leer más »¿Qué gastos se pueden deducir en los bares y restaurantes?

Saber analizar la capacidad real de un restaurante es un aspecto fundamental para el éxito a largo plazo de cualquier establecimiento. No se trata simplemente… Leer más »Analiza La Capacidad Real De Tu Restaurante

El cierre de caja en un restaurante es un proceso fundamental para garantizar un control financiero sólido y una gestión eficiente de los ingresos y gastos… Leer más »Cómo hacer un cierre de caja sin complicaciones

  ¿Tienes un restaurante y quieres aumentar tus beneficios? Te lo vamos a poner fácil, con la ayuda de nuestros expertos te vamos a mostrar… Leer más »Consejos para vender más en la sala de tu restaurante

¿Te has preguntado cuál es el valor agregado que tu hotel obtiene por cada reserva de habitación confirmada? Probablemente ya tengas una idea al respecto.… Leer más »¿Qué es el coste de captación de huéspedes en un hotel y cómo se calcula?

Antes de subir la persiana de un negocio de hostelería es necesario cumplir una serie de requisitos burocráticos y tener al día toda la documentación pertinente. Los seguros obligatorios de hostelería son fundamentales para poner en marcha cualquier bar, cafetería o restaurante en nuestro país. En un sentido estricto, son dos los seguros obligatorios en el sector: el seguro de Responsabilidad Civil y el seguro del Convenio Colectivo de Hostelería.

Cada comunidad autónoma dispone de sus federaciones, gremios y asociaciones de hostelería propios. Es importante que conozcas cuales son y cuales son todos sus datos… Leer más »¿Cuáles son las Federaciones y Asociaciones de Hostelería?

  Los eventos gastronómicos afterwork o afteroffice nacen en los estados unidos y se ha ido popularizando y extendiendo entre las grandes ciudades. Estos eventos… Leer más »Afterwork eventos gastronómicos para desconectar del trabajo