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Gestión hostelera / 6 Estrategias para reducir las comisiones de delivery en tu restaurante

6 Estrategias para reducir las comisiones de delivery en tu restaurante

Cada céntimo cuenta y con el gran crecimiento de uso como de empresas de entrega a domicilio, muchos restaurantes os encontráis pagando una parte de vuestros ingresos en forma de comisiones a estas aplicaciones. Sin embargo, existen algunas estrategias que se pueden aplicar y que pueden reducir estas comisiones. Hay muchas estrategias y formas de hacerlo pero destacaré solo 6 que sé que han funcionado en algunos de nuestros clientes. Aunque té daré 4 extras, así que tendrás 10 estrategias para reducir las comisiones que cobran las empresas de entrega a domicilio.

 

6 estrategias para que tu restaurante reduzca o evite las comisiones cobradas por las aplicaciones de entrega a domicilio. 

 

1. Incentivar los pedidos directos con un sistema de fidelización.

Anima a tus clientes a realizar pedidos directamente a través de tu sitio web o aplicación móvil. Esto no solo evita las comisiones de terceros, sino que también te permite ofrecer una experiencia más personalizada. Considera implementar un programa de fidelización o descuentos exclusivos para pedidos directos.

 

2. Recogida en el local

Ofrece a tus clientes la opción de recoger sus pedidos en el restaurante. Esta alternativa es especialmente atractiva para aquellos que viven cerca y prefieren evitar las tarifas de entrega. Asegúrate de que el proceso de recogida sea rápido y eficiente para aumentar su atractivo.

 

3. Envíos a domicilio por tus propios medios

Si es viable, y tienes suficiente volumen de pedidos, estudia la posibilidad de disponer de vehículos propios, una pequeña flota y contratar repartidores propios. Utiliza software de gestión de rutas para mejorar la eficiencia de las entregas.

 

4. Desarrolla tu propio sistema de pedidos

Invertir en un software de gestión de pedidos propio puede ahorrarte hasta un 70% en comisiones. Además, te da control total sobre tus promociones, precios y datos de clientes. Aunque requiere una inversión inicial, los beneficios a largo plazo son sustanciales.

 

5. Busca alianzas estratégicas

No todas las plataformas de pedidos online son iguales. Investiga y colabora con aquellas que ofrezcan comisiones más bajas. Estas alianzas pueden ayudarte a mantener una presencia en el mercado de delivery sin sacrificar tus márgenes.

 

6. Centraliza tus operaciones

Utiliza servicios de gestión de pedidos integrados que centralicen todos tus pedidos de diferentes plataformas en un solo lugar. Esto  mejora la eficiencia operativa y también reduce errores y optimiza la gestión de entregas.

Implementar estas estrategias requiere tiempo y esfuerzo, pero el resultado vale la pena. Al reducir las comisiones de delivery, aumentarás tus ingresos y también ganarás mayor control sobre tu negocio y la experiencia de tus clientes.

 

 

Otras estrategias para reducir las comisiones de las aplicaciones de entrega a domicilio

La clave está en encontrar el equilibrio entre mantener tu presencia en las plataformas de entrega más populares, como Globo, just Eat, Uber eats, Go delivery o Deliverum,  y fomentar canales directos más rentables. Con una buena planificación, podemos ahorrar parte de estas comisiones y además con las estrategias mencionadas podemos conseguir fortalecer nuestro negocio y no depender tanto de ellas.

reducir comisiones app delivery

 

7. Crea ofertas exclusivas fuera de las apps.

Diseña combos o promociones especiales solo disponibles a través de tus canales directos. Esto puede atraer a los clientes a hacer pedidos sin intermediarios.

 

8. Mejora tu presencia local en buscadores.

Optimiza tu SEO local para que los clientes te encuentren directamente en Google y otros buscadores. Esto puede reducir la dependencia de las apps de delivery para la visibilidad.

 

9. Educa a tus clientes.

Comunica abiertamente cómo los pedidos directos benefician al restaurante y potencialmente al cliente. Muestra la diferencia de precios entre pedidos directos y a través de apps.

 

10. Colabora con otros restaurantes locales

Crea una plataforma de pedidos compartida con otros restaurantes de tu zona. Esto puede ofrecer variedad a los clientes sin las altas comisiones de las grandes apps.

Maria luz copywriter hosteleria

Apasionada del mundo de la hostelería y una profesional del contenido y el copywriting. Con más de 9 años de experiencia en la gestión hostelera y el marketing, he tenido el privilegio de trabajar con diversos negocios de la industria, desde pequeñas cafeterías hasta hoteles de lujo.
Mi enfoque se centra en contar historias que conecten con la audiencia y generen resultados tangibles. Me especializo en crear contenido atractivo y estratégico que atraiga a los clientes, mejore la visibilidad de la marca y aumente las ventas de la web pepebar.com.