Cómo limpiar una batidora de vaso industrial
¿Cómo hacemos una limpieza correcta de la batidora de vaso? No importa si es una batidora profesional o una doméstica, el proceso es el mismo. Leer más »Cómo limpiar una batidora de vaso industrial
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Sanidad, higiene y calidad en Hostelería
Consejos de sanidad, higiene, calidad y nutrición para hostelería
En esta sección te damos nuestros consejos, nuestro objetivo es ayudarte a crear un entorno seguro, limpio, saludable y de calidad, para tus clientes y personal.
Preguntas frecuentes al comprar un lavavajillas industrial
Como expertos en lavavajillas industriales, recibimos muchas preguntas y dudas de nuestros usuarios. En este artículo hoy te vamos a dar respuesta a las consultasLeer más »Preguntas frecuentes al comprar un lavavajillas industrial
Lavavajillas obligatorio en bar, cafeteria o restaurante
Existen diversas normativas que regulan las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos hosteleros, incluyendo la obligatoriedad o no de contar con un lavavajillas. Para resolver estaLeer más »Lavavajillas obligatorio en bar, cafeteria o restaurante
Teflón, PFOA y PTFE en sartenes: preguntas y respuestas
A raíz de nuestro post sobre el uso de sartenes de cerámica en restaurantes, nos han llegado varias dudas relacionadas con la polémica surgida haceLeer más »Teflón, PFOA y PTFE en sartenes: preguntas y respuestas
Acrilamida: ¿qué es y por qué interesa al sector HORECA?
Quizás has oído hablar de la acrilamida y has notado cierta preocupación al respecto. Si regentas un negocio de hostelería, debes saber qué es yLeer más »Acrilamida: ¿qué es y por qué interesa al sector HORECA?
Reglamento sanitario de los huevos en hostelería: ¿puedo hacer mayonesa en mi restaurante?
¿Está prohibido preparar mayonesa casera en un restaurante? La gran pregunta que inquieta a todo hostelero, ya que de ello depende la salud y elLeer más »Reglamento sanitario de los huevos en hostelería: ¿puedo hacer mayonesa en mi restaurante?
Todo lo que necesitas saber sobre los alérgenos alimentarios
Si tienes un negocio de hostelería, es vital que conozcas todo lo referente a los alérgenos alimentarios. No solo para cumplir los requisitos legales relacionados,Leer más »Todo lo que necesitas saber sobre los alérgenos alimentarios
Normativa comida preparada para llevar. Leyes, requisitos e higiene en locales de comida preparada
Para todos los que estáis pensando en hacer, crear o reformar vuestro establecimiento de comidas preparadas, hoy os traigo una pequeña guía orientativa deLeer más »Normativa comida preparada para llevar. Leyes, requisitos e higiene en locales de comida preparada
Cómo limpiar la Gofrera, paso a paso limpiar gofrera
Un buen uso y mantenimiento de nuestra maquinaria hostelera nos ayudará a prolongar la vida útil del producto; conservando sus características y funciones comoLeer más »Cómo limpiar la Gofrera, paso a paso limpiar gofrera
Requisitos exigidos en las inspecciones sanitarias para Bares y Restaurantes
La -buena- higiene en tu local es básica. Esta higiene se debe expandir no solo en cocinas sino también en tu local en general comoLeer más »Requisitos exigidos en las inspecciones sanitarias para Bares y Restaurantes
Cómo limpiar acero inoxidable de forma fácil y eficaz
Limpiar acero inoxidable es muy sencillo pero es conveniente que se realice de forma correcta para mantenerlo en perfectas condiciones durante más tiempo. Por esteLeer más »Cómo limpiar acero inoxidable de forma fácil y eficaz
Los mejores restaurantes sin gluten: Madrid
Tiempo atrás ya hice un listado indicando qué restaurantes sin gluten habían por Barcelona, lo que ofrecían, sus horarios y dónde. Bien, ahora es elLeer más »Los mejores restaurantes sin gluten: Madrid
