Hay que cuidarse y si no lo haces, nunca es demasiado tarde. Encontrarás todo sobre salud y nutrición recogido en diferentes posts de este apartado: desde ricos healthy smoothies (también conocidos como zumos) a recetas para el día a día o qué saber sobre las propiedades y beneficios de diferentes alimentos.
Para todos los que estáis pensando en hacer, crear o reformar vuestro establecimiento de comidas preparadas, hoy os traigo una pequeña guía orientativa de… Leer más »Normativa comida preparada para llevar. Leyes, requisitos e higiene en locales de comida preparada
Hoy te hablaré sobre la harina de garbanzo. Tanto si no sabías que existía la harina de garbanzo como si la tienes en casa pero… Leer más »Harina de garbanzo: cómo se hace y fáciles ideas de receta
Los espárragos cuentan con muchas vitaminas y propiedades beneficiosas que generalmente no conocemos; incorporar este vegetal a nuestros platos , sobretodo en primavera, cuando están en temporada, nos resultará más económico y saludable de lo que pensamos.
La pizza es a la vez uno de los platos más consumidos y apreciados a nivel mundial así como el plato por excelencia de la gastronomía italiana. Es… Leer más »6 sencillos pasos para hacer masa de pizza
Los formatos monodosis han traspasado la simple moda y se han convertido ya una parte fundamental del sector de la hostelería dado que son… Leer más »La importancia de las monodosis en hostelería
Actualmente, el anisakis se propaga a tal velocidad que se considera una epidemia y un problema de salud pública que preocupa tanto a consumidores como… Leer más »EL NÉMESIS DEL ANISAKIS: EL ABATIDOR DE TEMPERATURA
Una licuadora es un electrodoméstico muy útil en las cocinas de hoy en día, dependiendo del uso que vayamos a darle, podremos encontrar licuadoras más económicas que otras.
Si nuestra intención es comprar una licuadora para cocina profesional o industrial, tendremos que fijarnos en que cumplan con las características más importantes, aunque estas características también son útiles para licuadoras de gama alta:
Cada vez hay más personas que deciden practicar el vegetarianismo, es por este motivo, que creo oportuno crear un listado de platos vegetarianos para que… Leer más »10 Platos Vegetarianos. Tendencias Gastronómicas
Porqué es importante tener unas buenas sartenes , esta comparativa te ayudará a elegir la más adecuada a tus necesidades culinarias y económicas.
Si estas pensando en comprar sartenes y no sabes cuales de ellas serían las mejores. He preparado un pequeño resumen de sus características, ventajas e inconvenientes, así como, te daré mi opinión, tras 15 días de pruebas con ellas.
La col kale está muy de moda últimamente y empieza a tener cierto protagonismo en cada vez más restaurantes. La kale pertenece a la subfamilia… Leer más »Col Kale: 7 formas distintas para cocinar la col de moda