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Los errores más comunes en el uso de lavavajillas industriales y cómo evitarlos

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Los lavavajillas industriales son un tipo de electrodoméstico profesional indispensable en bares, restaurantes, hoteles o cafetería. Por ello es indispensable tratarlos bien y cuidarlos para que nos duren muchos años.

Sin embargo, el uso inadecuado de los lavavajillas puede provocar que ìerdan efectividad o se estropeen, errores como fallas en el funcionamiento o la disminución del poder de limpiar.

A continuación te indicaremos algunos de los errores más comunes en el uso de los lavavajillas industriales y qué debes hacer para evitarlos.

 

Errores al usar lavavajillas industrial

 

Utensilios

Uno de los errores más comunes es cargar la máquina de forma incorrecta. Es importante asegurarse de que los utensilios estén colocados de manera ordenada y no obstruyan los rociadores de agua. Además, los platos deben colocarse con el lado sucio hacia abajo, para que el agua y el jabón puedan limpiar las manchas con facilidad.

 

Detergentes

Otro error común es utilizar detergentes inadecuados o en cantidades excesivas. Los lavavajillas industriales requieren detergentes específicos que sean efectivos a altas temperaturas y sean capaces de limpiar de manera eficiente los restos de comida y grasa. El uso de detergentes inadecuados puede causar problemas en el funcionamiento de la máquina y dejar residuos en los utensilios. También es importante seguir las instrucciones del fabricante en cuanto a las cantidades recomendadas de detergente para evitar sobrecargar la máquina.

errores mas comunes en el uso de lavavajillas industriales y como evitarlos 3

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Filtros

Otro error común es no limpiar regularmente el filtro y la bandeja de goteo. Los filtros de los lavavajillas industriales deben limpiarse diariamente para evitar la acumulación de suciedad y restos de comida. Si el filtro está obstruido, el agua no podrá fluir correctamente y los utensilios no se limpiarán adecuadamente. La bandeja de goteo también debe limpiarse regularmente para evitar la acumulación de agua estancada, lo que puede causar malos olores y la proliferación de bacterias.

 

Sobrecarga

Finalmente, es importante no sobrecargar la máquina. Esto puede ocasionar un desequilibrio en el ciclo de lavado y puede dañar los utensilios y los componentes de la máquina. Además, el exceso de carga puede causar problemas de limpieza y dejar restos de comida en los utensilios.

En resumen, el uso correcto de un lavavajillas industrial es esencial para garantizar la limpieza adecuada de los utensilios y un funcionamiento eficiente de la máquina. Al evitar los errores comunes como cargar de forma incorrecta, utilizar detergentes inadecuados o en cantidades excesivas, no limpiar regularmente el filtro y la bandeja de goteo, y no sobrecargar la máquina, los usuarios pueden garantizar que su lavavajillas industrial funcione correctamente y mantenga un alto nivel de limpieza en los utensilios.

 

Temperatura

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Otro error común es no mantener la temperatura del agua adecuada. La mayoría de los lavavajillas industriales requieren agua caliente, al menos a 60 grados Celsius para asegurar una limpieza adecuada de los utensilios y eliminar cualquier microorganismo que pueda estar presente en la vajilla. Una temperatura insuficiente puede resultar en una limpieza incompleta y el riesgo de contaminación cruzada.

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Instrucciones

Además, es importante seguir las instrucciones del fabricante sobre el mantenimiento y el servicio de la máquina. Muchos lavavajillas industriales requieren un mantenimiento preventivo periódico para asegurar un funcionamiento óptimo. No seguir estas instrucciones puede resultar en fallas en el equipo y necesidad de reparaciones costosas.

En resumen, el uso y mantenimiento adecuado de un lavavajillas industrial es esencial para garantizar una limpieza adecuada de los utensilios y prolongar la vida útil del equipo. Es importante seguir las instrucciones del fabricante, mantener la temperatura adecuada, limpiar regularmente el filtro y la bandeja de goteo, y cargar la máquina de forma correcta. Con estos pasos, los usuarios pueden estar seguros de que su lavavajillas industrial está funcionando de la manera más eficiente posible.

 

Resumiendo y para que quede cada punto bien claro:

  • Cargar la máquina de forma incorrecta, obstruyendo los rociadores de agua y colocando los platos con la parte sucia hacia arriba.
  • Utilizar detergentes inadecuados o en cantidades excesivas puede causar problemas en el funcionamiento de la máquina y dejar residuos en los utensilios.
  • No limpiar regularmente el filtro y la bandeja de goteo puede causar acumulación de suciedad y restos de comida, y problemas de limpieza.
  • No sobrecargar la máquina puede causar problemas de limpieza y dejar restos de comida en los utensilios. -Mantener una temperatura adecuada del agua (60 grados Celsius o superior) para garantizar una limpieza adecuada de los utensilios y eliminar cualquier microorganismo que pueda estar presente en la vajilla.
  • Seguir las instrucciones del fabricante sobre el mantenimiento y servicio de la máquina para garantizar un funcionamiento óptimo.
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