Robots de Cocina los electrodomésticos de la Vida Moderna

Hoy vamos a hablar de los Robots de Cocina los electrodomésticos de la vida moderna debido a su facilidad de uso y el ahorro de tiempo en las cocinas.

Seguro que al pensar en robot de cocina os ha venido a la mente la famosa Thermomix o la CookProcessor de KitchenAid, dos de los electrodomésticos más potentes del mercado, pero hay infinidad de productos capaces de realizar diferentes funciones, así que hoy os traigo diferentes alternativas y os aseguro que después de leer este artículo, vais a querer haceros con uno de ellos.

 

 

Porque hay una clara ventaja al tener uno de estos electrodomésticos ¡EL AHORRO DEL FACTOR TIEMPO, algo tan valioso en la vida moderna!

Los robots de cocina conocidos también como procesador de alimentos, existen con variedad de opciones que te facilitaran las elaboraciones de tu cocina, pero su valor añadido más exponencial es sin duda la reducción tiempo en la producción de tu cocina.

Hay Robots con diferentes funciones y características, desde los que nos ayudan a picar o triturar los alimentos, como las batidoras. Los que ofrecen la posibilidad de aplicarle otros accesorios para multiplicar sus funciones como es el caso de la amasadora kitchenAid, o de los robots con miles de funciones que son capaces de cocinar un plato de principio a fin, como lo hace el robot Cooking Chef de Kenwood.

 

¿Qué son los Robots de Cocina?

Los Robots de cocina son unos electrodomésticos multitareas en el procesamiento de alimentos; que a partir de funciones de tiempo y tipo de función, cocinarán o tratarán un alimento para convertirlo en un platillo listo para servir.

Hay diferentes tipos de robots de cocina y cada uno de ellos puede cumplir diferentes tareas, ya sea una sola función o varias.

 

 

Cómo Funcionan los Robots de Cocina

Para haceros a la idea, un robot de cocina es la versión mejorada de una licuadora.

Se trata de un electrodoméstico que tiene en la base de su vaso (el del robot más corto y ancho) unas cuchillas de acero, intercambiables y adaptables a otros accesorios, y que mediante diferentes velocidades y funciones, enchufadas a una fuente de alimentación, tratará los alimentos.

 

Funciones de los Robots de Cocina los electrodomésticos de la vida moderna

Cada robot de Cocina puede ofrecer diferentes funciones, en general hay unas tareas básicas que debe cumplir para formar parte de esta categoría… pero hay procesadores de alimentos con más opciones que otros.

A continuación os comento todas las opciones que pueden realizar estos instrumentos:

• Hervir, freír, guisar, cocinar al vapor.
• Mezclar y amasar.
• Elaborar purés, cremas y batidos.
• Procesar alimentos.
• Rebanar y trocear verduras.
• Picar frutos secos, semillas, especias, carne, fruta seca, etc.
• Pesar los alimentos: Función báscula.

 

Ventajas Robots de Cocina 

• Reducción de los tiempos de elaboración y preparación de los platos. Programar el tiempo.
• Simplificar la labor de la cocina mecánicamente.
• Por lo general es una cocina más saludable. 
• Varios electrodomésticos de cocina en una sola maquinaria. “Todo en uno”
• Electrodomésticos de bajo consumo.
• Son fáciles de limpiar, la mayoría de ellos te permiten lavar los accesorios en el lavavajillas.
• La mayoría de estos robots vienen con un recetario, videorecetarios o aplicaciones descargables gratuitamente donde aprender de manera fácil y sencilla infinidad de elaboraciones, que van desde platos principales hasta los cocteles.

Robots de Cocina. Mis favoritos ?

 

1-     KitchenAid Artisan 150, amasadora.

La KitchenAid se destaca por mantener un diseño ergonómico y de vanguardia en su línea de productos. Ofreciendo gran variedad de colores y accesorios para que se adapten a tus gustos y estilos.

La KitchenAid Artisan 150, es una amasadora con un bol con capacidad de 4.8 litros, que incluye 4 accesorios fácilmente intercambiables y que te permite amasar, batir, integrar y mezclar los ingredientes con 10 velocidades diferentes.

Lo más interesante de este electrodoméstico es la variedad de accesorios que se le pueden aplicar, permitiendo elaborar infinidad de recetas de una manera fácil y eficaz. Exprimidor, set de pastas, embutidor, cortador de frutas y verduras, son unos de sus accesorios.

• Amasadora
• 10 velocidades variables
• Variedad de colores
• Varios accesorios adaptables
• Mezcla, bate, amasa.

  

2-     Cook Processor – Robot de Cocina KitchenAid

Es el procesador de cocina de KitchenAid es la competencia directa de Thermomix. Se trata de un electrodoméstico inteligente con multifunción, capaz de hervir, freír, guisar, cocinar al vapor, procesar alimentos, cortar, emulsionar alimentos y amasar.

El CookProcessor es el robot de cocina que todos quisiéramos tener, tiene programados 6 modos de cocción automáticos, que te guiarán para elaborar cada una de las recetas con las medidas y tiempos necesarios para llevar acabo la receta hasta su finalización.

Además también tiene la parte manual que te permitirá experimentar y realizar tus propias preparaciones.

Su capacidad para poder colocar diferentes niveles de comidas te permite trabajar con una sola máquina varias elaboraciones, reduciendo los tiempos de preparación y espacio de los mismos.

• Variedad de programas de elaboración
• Pantalla LCD
• Capacidad de bol 4.5 litros
• Libro de Recetas CookBook
• Tritura, hierve, procesa, guisa.
• Variedad de colores a elegir

3-     Robot de cocina MultiCooker de Delonghi

Este electrodoméstico además de permitirte cocinar con la función horno, su característica principal es que ha incorporado un sistema de innovación que te permite freír los alimentos usando menos de dos cucharadas de aceite. Es ideal para hacer patatas fritas, manteniendo una dieta más saludable y natural.

• Su pala mezcladora es perfecta para cocinar estofados, risottos, salsas, cous cous, entre otras elaboraciones.
• Freír Sin Aceite (menos de dos cucharadas)
• Sistema exclusivo de SHS –sistema de doble resistencia- que nos permite cocinar los alimentos de manera uniforme, gracias al ventilador que reparte el aire por toda la cavidad interna.
• Gran capacidad de bol. Permite cocinar hasta 8 raciones de patatas “fritas”.
• Puedes lavar el bol, la tapa y la pala en el lavavajillas.

 

 

4-     Robot de Cocina KCook Multi de Kenwood

El robot de cocina KCook de Kenwood es un electrodoméstico inteligente que nos permite preparar y elaborar infinidad de recetas.

Te permite hervir, calentar, cocinar al vapor, preparar salsas, sopas, postres y saltear alimentos.

Además en su página web puedes seguir sus videorecetas y más de 100 recetas editadas, entre carnes, pescados, arroces, ensaladas, postres y otras elaboraciones explicadas paso a paso.

Permite preparar más de una elaboración al tiempo, gracias a su cesta de vapor.

• Control de la temperatura de 30 a 180º
• Sistema de cocción lenta (puede cocinar hasta 8 horas)
• Bol con gran capacidad apto para el lavavajillas.

 

 

 

 

 

5-     Robot de Cocina Cooking Chef – Kenwood

El Robot de cocina CookingChef es una de las últimas creaciones de Kenwood. Este robot con cabezal reclinable nos permite elaborar de manera fácil y sencilla varios platos en una sola maquinaria.

La CookingChef nos permite procesar, remover, mezclar, amasar, calentar y cocinar de manera uniforme los alimentos.

• Bol de 6.7 litros de capacidad
• Rango de temperatura de 20 a 180ºC
• Más de 20 programas memorizados
• 3 Velocidades Variables + 6 velocidades regulables
• Permite picar hielo
• Función “Recetas Rápidas” automáticas: platos cotidianos elaborados en 30 minutos.
• Varios accesorios incluidos

 

 

 

 

6-     Robot de Cocina ThermoChef Natura 69161E de Lacor

El Robot de cocina ThermoChef combina la función tradicional de un robot con la función de cocción en la jarra de 2 litros, permitiéndote cocinar variedad de recetas con un solo electrodomésticos.

• Cortar, moler, amasar, mezclar y emulsionar alimentos.
• Balanza integrada
• Recetario con 200 recetas
• Rango de temperatura de 37 a 100ºC
• Jarra de 2 litros
• Varios accesorios incluidos

 

7-     Olla eléctrica programable de Lacor 69335

Este electrodoméstico no está considerado, técnicamente, un robot de cocina porque no dispone de cuchillas de corte. Pero como venimos diciendo, una de las ventajas de utilizar este tipo de aparatos en nuestra cocina, es porque facilitan y simplifican la tarea de cocinar; reduciendo los tiempos y tareas durante la elaboración. Y como este tipo de ventajas son las que quiero presentaros, creo sin duda, que la Olla Programable de Lacor reúne estas cualidades.

La olla Lacor ofrece un sistema de cierre hermético, que impide perder las cualidades y sabor de los nutrientes de los alimentos cocinados.

• Pantalla táctil LCD fácilmente programable y con la opción de dos idiomas, español e inglés.
• Más de 20 funciones
• Incluye: cesta freidora, cuchara, espátula, pinza, vaso medidor, yogurtera y bandeja de cocción al vapor.

 

Con esto dejo mis recomendaciones por hoy… ¿Todavía crees que no necesitas un Robot de Cocina?

Para despedirme a lo grande y para terminar de convenceros, a continuación os paso la Receta de Pizza Rústica elaborada con la amasadora KitchenAid. Espero la disfrutéis tanto como yo 😉

 

 

Recetas KitchenAid: Pizza Rústica

 

Pizza… posiblemente una de las comidas favoritas a nivel mundial, sin nombrar ni las famosas Pizzas Americanas y mucho menos la Pizza Italiana… ¡por no decir de los fans número uno, los niñ@s!

Hoy os paso esta fantástica receta de una buena Pizza Rústica elaborada en 1 hora para estar preparad@s cualquier día de la semana; para cuando aparecen visitas inesperadas o tienes ganas de hacerte un caprichito.

 

Tiempo total de cocinado 1.40 horas

Accesorios a utilizar: Batidor de Gancho y Batidor Plano

 

Ingredientes para la Pizza Rústica (2 pizzas)

Para la Masa

• 250 ml de agua tibia
• 15 gr de lavadura fresca
• 1 cuchara de aceite de oliva
• 400 gr de harina
• 1 pizca de azúcar
• ½ cuchara de sal

 

Para la Cobertura

• 3 cucharada de aceite de oliva
• 1 pimiento amarillo
• 1 calabacín pequeño
• 125 gr de champiñones
• 1 bote de alcachofas en aceite de oliva
• 400 gr de tomate triturado
• 250 gr de mozzarella ahumada (también puedes utilizar mozzarella común)
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta negra recién molida
• Aceitunas negras (al gusto)
• 1 puñado de hojas frescas de albahaca para decorar

 

 

Receta Pizza Rústica –Elaboración-

 

Manos a la Masa – La Base –

1. Para empezar, desmenuzaremos la levadura en una jarra y le añadiremos el agua, el azúcar y el aceite. Removeremos todo hasta que la levadura quede bien disuelta y dejaremos reposar durante unos 10 minutos.
2. Pondremos la harina y la sal en el bol de la batidora y batiremos con el batidor plano a velocidad 2 unos segundos.
3. Con el batidor de Gancho iremos agregando la preparación de la levadura en el bol y mezclaremos a velocidad 2 durante 1 minuto, que se formará la bola. La taparemos con un paño de cocina húmedo y la dejaremos reposar durante 1 hora. Si lo hemos hecho bien, la masa duplicará su volumen.
4. Pasado el tiempo de reposo. Cogeremos la masa y la golpearemos un poco para sacar el aire de su interior y la volveremos a amasar un poco a velocidad 2. A continuación la dividiremos en dos trozos y los extenderemos en forma de pizza.

 

 

 

Preparación de la Cobertura – El Sabor –

1. Cortaremos las verduras: el calabacín en dados, el pimiento en cortes muy finitos y los champiñones laminados.
2. En una sartén grande calentaremos el aceite de oliva y sofreiremos las verduras hasta que estén al diente, agregaremos las alcachofas y salpimentaremos al gusto. Dejaremos enfriar.
3. Pondremos a precalentar el horno a 200ºC.
4. Preparación de la pizza: extenderemos por encima de la masa el tomate triturado y de manera uniforme, repartiremos las verduras. Agregaremos la mozzarela en cubos, las aceitunas y espolvoreamos con el orégano.
5. Hornearemos las pizzas durante 15-20 minutos a 180ºC, hasta que veamos que está bien dorada y el queso derretido.
6. Cuando saquemos la pizza distribuimos las hojas de albahaca por encima ¡y ya estará lista para atacarla!

 

Para los Carnívoros: Si queréis agregarle carne a esta elaboración podéis añadirle a la pizza aquello que más os apetezca: anchoas, atún, chorizo, longaniza, butifarra, jamón dulce o salado… ¡sin duda cualquier combinación es buena!

Espero que os haya gustado y si queréis compartirme vuestras fotos o comentarios estaré encantada de recibirlas.

¡Nos vemos pronto!