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Raviolis rellenos de queso con Kitchenaid

Hoy vamos a preparar unos estupendos raviolis de queso y tomate, para ello nosotros como incondicionales de la kitchenAid nos valdremos de ella, pero la receta y los pasos son los mismos con amasadora o cualquier otro robot de cocina. Ya verás que fácil.

 

Cómo hacer raviolis caseros rellenos:

 

 

Ingredientes para 4 personas para hacer  Raviolis rellenos con queso de cabra y tomate:

  • 4 Tomates rojos
  • 1 Pimentón rojo mediano
  • 200 Gramos de Queso de cabra
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Pizca de Orégano
  • 1 ajo
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pimienta al gusto

 

Cómo hacer raviolis caseros

Para hacer la pasta de los raviolis, necesitarás los siguientes ingredientes.:

  • 100 gramos de Harina de trigo
  • 1 Huevo mediano

Para hacer la masa, la pasta solo debemos de seguir unos sencillos pasos, ya veras que es mucho más fácil de lo que piensas:

Mezcla los 2 ingredientes.

Amásalo. Puedes hacerlo a mano, o bien con un robot de cocina, nosotros nos hemos servido de nuestra querida KitchenAid.

Estíralo. Si o tienes el robot de cocina, lo mejor y lo de toda la vida, es un rodillo de cocina. 

Córtalo.

 

Úlltimos pasos:

Una vez tengas la masa estirada y preparada, coloca porciones de la mezcla de queso, cubre con la otra lámina de pasta, y con un vaso presionas hasta cortar y que aparezca el ravioli.

Ahora solo queda cerrar los bordes, con un tenedor y listo, directos a la olla, hervir 2 minutos.

 

Cómo KitchenAid es el ayudante perfecto de la cocina, tiene un maravilloso accesorio para preparar raviolis. Tan solo coloca la mezcla de quesos en su ranura, y la lamnia de pasta. Enciéndela y listo, raviolis perfectos en un momento, más fácil imposible.

 

Vídeo cómo hacer raviolis con KitchenAid:

 

 

Una vez preparado nos ponemos con la salsa para los raviolis:

Mezclar todo en sartén o fuente para horno, hasta que esté cocinado.
Retiramos del fuego o del horno. En este caso lo habremos tenido durante unos 20 minutos durante unos 150 grados.

 

Información adicional

  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Hervido