Redactora de contenido interesada en temas tan dispares como las nuevas tecnologías, la naturaleza, la cocina o las culturas. Trabajando en Pepebar desde hace un año, feliz de poder aportar mi experiencia a esta gran empresa, que vela por el bienestar tanto de los clientes como de los empleados y que ofrece siempre productos de calidad.
En este post, te explicamos de manera muy sencilla cómo renovar el burlete de un horno industrial. Mira nuestro vídeo explicativo, que encontrarás más adelante,… Leer más »¿Cómo colocar el burlete de un horno industrial?
A raíz de nuestro post sobre el uso de sartenes de cerámica en restaurantes, nos han llegado varias dudas relacionadas con la polémica surgida hace… Leer más »Teflón, PFOA y PTFE en sartenes: preguntas y respuestas
En cualquier cocina profesional, es crucial tener unos instrumentos de calidad no solo para trabajar a gusto, sino también para que el plato resultante sea… Leer más »Sartenes de Cerámica para Restaurantes, ¿Cuáles usar?
Seguramente, has oído hablar de la nueva ley de desperdicio alimentario y te preocupa cómo puede afectar a tu restaurante. O quizás la sostenibilidad es… Leer más »Too Good To Go, la solución para el desperdicio alimentario en restaurantes
En Pepebar, tenemos un buen surtido de freidoras industriales de gran calidad para que puedas equipar tu cocina. Sin embargo, cabe reconocer que las freidoras… Leer más »Freidora de aire industrial: cocinar sin aceite es más saludable
Dentro de las muchas variantes que tiene la paella, la paella de pollo es quizás la más popular, por ser seguramente la más sencilla de… Leer más »Paella de pollo
Quizás has oído hablar de la acrilamida y has notado cierta preocupación al respecto. Si regentas un negocio de hostelería, debes saber qué es y… Leer más »Acrilamida: ¿qué es y por qué interesa al sector HORECA?
Sabemos que este tema genera cierto conflicto entre quienes llevan la paella en la sangre, pero no queremos suscitar malas pasiones. Por eso, seremos lo… Leer más »¿Paella, paellera o paellero? ¿Cuál es la diferencia?
¿Está prohibido preparar mayonesa casera en un restaurante? La gran pregunta que inquieta a todo hostelero, ya que de ello depende la salud y el… Leer más »Reglamento sanitario de los huevos en hostelería: ¿puedo hacer mayonesa en mi restaurante?
Ofrecer una tapa gratis al cliente al pedir una bebida es una estrategia que nunca falla, siempre agrada al cliente. No estamos hablando del platito… Leer más »Tapas baratas para regalar en tu bar
Está claro que el vino cuando mejor está es recién abierto. Por eso, te aconsejamos que, una vez abierta la botella, os la terminéis. ¡Disfrutad… Leer más »¿Cómo conservar el vino una vez abierto?
Hace cosa de pocas semanas, el equipo de Pepebar fuimos a cenar fuera y nos decidimos por una terraza hechizados por su aspecto: luces de… Leer más »¿Cómo ahuyentar los mosquitos de la terraza de tu restaurante?
Ya sea en el ámbito profesional como en el doméstico, es habitual que los cestos del lavavajillas se terminen oxidando. En Pepebar, lo sabemos y,… Leer más »Cestas de lavavajillas oxidadas. ¿Cómo repararlas?
Planazo: un gazpachito casero bien frío seguido de una ración (¡o dos!) de tortilla de patatas. ¿A quién no le apetece en cualquier comida o… Leer más »Receta tortilla de patatas
El agua, un recurso escaso y, al mismo tiempo, indispensable. Estamos en plena sequía y muchos municipios españoles ya están sometidos a restricciones de agua.… Leer más »¿Cómo ahorrar agua en tu restaurante o bar?
Aunque es fácil encontrar una receta de gazpacho en internet, es cierto que hay variantes y, si uno no la ha hecho nunca, puede ser… Leer más »Receta gazpacho
La temporada de verano ya ha arrancado en el sector HORECA. En Pepebar, lo estamos notando porque los hosteleros se están poniendo las pilas para… Leer más »Las mejores plataformas para encontrar trabajo de camarero
Es muy probable que ya conozcas la plataforma de Tripadvisor, un recurso indispensable hoy en día tanto para los negocios, para darse a conocer, como… Leer más »¿Cómo subir posiciones en Tripadvisor?
Según datos del INE del 2020, en España tenemos un bar por cada 175 personas. Sin embargo, abrir un bar puede parecer complicado, te pueden… Leer más »¿Cuánto cuesta abrir un bar?
En el momento de abrir un bar, hay que tener en cuenta un sinfín de elementos. Uno de los más importantes es, sin duda, escoger… Leer más »¿Qué ofrecen las cerveceras al montar un bar? Consejos para elegir un buen proveedor
¿Qué es una salida de humos? En un restaurante, la salida de humos es, sencillamente, el conducto por el cual los vapores y humos producidos… Leer más »Salida de humos en un restaurante, todo lo que necesitas saber
Es probable que, si regentas un negocio de hostelería, te hayas hecho esta pregunta. De hecho, es clave para cualquier restaurante. Motivos para saber cuántas… Leer más »¿Cuántas copas salen de una botella de vino?
Muchas familias dejan de salir a comer fuera cuando llegan los niños, ya que, más que un momento de disfrute, parece una odisea. Uno de… Leer más »¿Por qué debes ofrecer un menú infantil en tu restaurante?
Si tienes un negocio de hostelería, ya sabrás que la inversión en maquinaria para tirar adelante la empresa es considerable. Por lo tanto, es muy… Leer más »¿Cómo mantener un botellero frigorífico para que dure más?
