Bloggera gastronómica, Enamorada de todo lo relacionado con gastronomía, restauración y hostelería. Viajar es un gran placer y si va acompañado de buena comida y compañía aún mejor.
Desde que sacaron al mercado las freidoras sin aceite, se ha especulado mucho sobre la calidad de las mismas y su capacidad por ofrecer resultados… Leer más »Freidora sin aceite ¡Hemos Probado las Mejores de 2020!
Los abatidores están obteniendo un gran valor entre cocineros y restaurantes, gracias a su tecnología y capacidad para reducir la temperaturade los productos, así como por la calidad que obtenemos de ellos al descongelarlos, por esto este equipo se ha vuelto indispensable en muchas cocinas profesionales e industriales, poniéndose al mismo nivel que las maquinas de vacío, batidoras, robots de cocina…Indispensables para sacar el máximo partido a una cocina y productos de calidad.
Todavía quedan clásicos que adoran regalar cestas de Navidad porque saben que es un regalo que siempre es muy bien recibido. Pero saber qué cesta comprar… Leer más »Cestas de Navidad: Cómo elegir la mejor para cada caso
Bienvenidos a la sección de los Recomendados Pepes, una sección donde vamos a ir hablando de todo aquello que nos gusta o interesa entorno a… Leer más »Recomendados Pepes: Restaurante LeSommelier salou
Hola amigos, muchos de vosotros me habéis preguntado por mis utensilios de cocina imprescindibles otros por mis marcas preferidas, otros por si es necesario tener “X”… Leer más »Nuestros 9 utensilios de cocina imprescindibles
Las tapas calientes son un clásico de nuestro bares, por eso Pepe’s se ha puesto manos a la obra y ha realizado una recopilación de tapas calientes para bares, restaurantes o para casa, recetas muy sencillas, que casi no necesitan explicación. Poco a poco Pepe’s irá explicando una a una cada una de estas 200 tapas calientes. Pero si queréis colaborar con Pepe’s, podéis mandarnos la receta y la publicaremos
La receta de tostada francesa se caracteriza por ser una receta sencilla y dulce. Aun así, en otro post ya te enseñamos cómo podías preparar una versión… Leer más »Receta: tostada francesa con huevo y queso
Lavar el arroz sobre un colador o en un bowl, con abundante agua fría, moviendo constantemente hasta que el agua que escurra este totalmente cristalina (significa que se ha eliminado el almidón).
Luego hierva 300cc de agua (1 1/2 taza) por cada taza de arroz en una olla. Cuando esta comience a hervir agrega el arroz y tapa la olla.
Deja la olla a fuego alto hasta que el agua vuelva a hervir.
Una vez empieza a hervir,baja el fuego a medio-bajo y deja cocer durante 10 minutos (Siempre tapado).
Una vez han pasado los 10 minutos, apaga el fuego.
A continuación encontrareis un listado clasificado según varias guías con las clasificaciones de los mejores restaurantes de Madrid. Estas clasificaciones se otorgan según comentarios, valoraciones y opiniones de los clientes. Empezamos?!
No pretendemos darle emoción al asunto, el secreto del mejor mojito es, antes que ningún otro, el de utilizar un buen ron, como el ron… Leer más »El secreto del mojito Perfecto