Si te gusta la cocina, seguro que tienes una estantería llena de libros de cocina. Seguro que también tienes tus recetas favoritas apuntadas en algúnLeer más »Los mejores 30 libros a nivel mundial sobre Cocina
Los food truck, que en español significa “camión de comida», es uno de los modelos de negocio de hostelería que más tendencia está marcando enLeer más »Food truck ¿Cómo montar una Food Truck?
La hostelería tiene una gran similitud con representaciones teatrales en las que gerentes o encargados cumplirían la función de directores de escena, los cocineros laLeer más »¿Cómo doblar servilletas en hostelería? Trucos y consejos hosteleros
Posiblemente los negocios de hostelería más populares del mundo sean las pizzerías. En Occidente es complicado encontrar una población en la que no esté funcionandoLeer más »Cómo montar una pizzería. Todo lo necesario para abrir una pizzería
Montar una carnicería no es una tarea fácil (ningún negocio lo es). Son muchos los aspectos a tener en cuenta para que todo vaya sobreLeer más »¿Qué Maquinaria para carnicería es esencial para montar una carnicería?
A primera vista podría parecer que subiendo los precios aumentarán los beneficios de los restaurantes (y de cualquier clase de negocio). Lógicamente, no es algoLeer más »Cómo subir los precios de tu restaurante
Para todos los que estáis pensando en hacer, crear o reformar vuestro establecimiento de comidas preparadas, hoy os traigo una pequeña guía orientativa deLeer más »Normativa comida preparada para llevar. Leyes, requisitos e higiene en locales de comida preparada
En este post hablaré un poco más en profundidad sobre la medida Gastronorm en el sector hostelero. El término Gastronorm viene de «gastro norma» yLeer más »¿Cuál es la medida Gastronorm?
Si vas a abrir una crepería o si simplemente eres un aficionado de las crepes o un goloso lo más probable es queLeer más »Crepera eléctrica vs. Crepera de gas. ¿Cuál es mejor?
La maquinaria profesional de hostelería es usualmente maquinaria muy costosa 💸 y es importante darle el mantenimiento necesario y adecuado para, así, cuidar la significativaLeer más »Consejos para prolongar la vida de la maquinaria profesional
Una cafetería es usualmente un establecimiento acogedor donde los clientes acuden para pasar un rato agradable y relajado acompañados de una buena taza de café,Leer más »Maquinaria necesaria para abrir una cafetería
El turismo es una de las actividades más importantes a nivel internacional. Estamos hablando de una actividad recreativa que se centra en viajar y en recorrer unLeer más »Hotelería, Hostelería y Turismo. Estas son las Diferencias
En este post te voy a explicar cómo puedes limpiar plancha de cocina de una forma rápida, sencilla y -sobre todo- eficaz. Dependiendo del material delLeer más »Cómo limpiar Plancha de Cocina: Fácil
Si no dispones de una cocina industrial, o simplemente quieres servir una tapas frías este verano, hoy Pepe Recetas te trae 5 tipos de tapasLeer más »5 Tipos de Tapas Frías para Bares. Recetas fáciles para tapas frías
Si estás decidido a montar un local, ya sea restaurante, bar, cafetería, o sumarte a la moda del Street food, debes tener muy claro cómoLeer más »Plan de negocios para montar un restaurante
¿No tienes suficientes clientes y buscas una solución? Si es así, desde PepeBar queremos proporcionarte los siguientes 6 consejos de marketing que te ayudaran aLeer más »6 consejos de marketing para restaurantes y Bares
Desde que sacaron al mercado las freidoras sin aceite, se ha especulado mucho sobre la calidad de las mismas y su capacidad por ofrecer resultadosLeer más »Freidora sin aceite. ¿Cuál es la mejor de este año?
Te has comprado un horno nuevo, tienes un buen producto precocinado (chapata, baguette, cruasanes…), pero cuando haces la hornada de pan en tu negocio noLeer más »Manual de cocción para pan y bollería
Aunque el Coronavirus siga entre nosotros y haya negocios que vayan cerrando, nosotros iremos más allá, buscando cuál será la mejor opción para nosotros yLeer más »Cómo crear el menú perfecto para llevar
Ha llegado el momento de digitalizar la carta de tu restaurante, bar o cafetería. Debido a esta pandemia del Covid-19 todo ha cambiado, tenemos queLeer más »Carta digital para restaurantes
Antes de contratar un catering debemos tener muy en cuenta estos 5 puntos: El tipo de evento (evento de empresa, bodas, celebraciones, eventos gastronómicos…) ElLeer más »Consejos para contratar un catering en Barcelona
Las plantas combinan con cualquier estilo decorativo, ayudan a tener un ambiente más saludable y a instaurar esos espacios verdes que tanto nos gustan.Leer más »Las mejores Plantas para decorar tu local y hogar
Un éxito para tu negocio Cuando es la primera vez que te enfrentas a la realización de un evento para tu empresa es probable queLeer más »Beneficios de contratar una empresa de organización de eventos
Combinación de materiales, colores, texturas y muchas plantas están marcando las tendencias en decoración y mobiliario hostelería del 2020. Este año viene cargado de novedadesLeer más »Las tendencias en decoración y mobiliario hosteleria
No hay duda de que estamos cambiando nuestra forma de comer y de presumir de ello. Cada vez más nos inclinamos hacia un estilo deLeer más »Tendencias gastronómicas para 2024
Algunos consejos útiles para montar un bar en España, e ideas de decoración y negocio. Para empezar debemos de hacer una primera elección: ¿Qué tipoLeer más »Cómo montar un Bar en España. Ideas y consejos.
Como sé que cuchillos de cocina hay una barbaridad, he pensado en recopilar para ti los 9 cuchillos que para mí son imprescindibles y muyLeer más »Cuchillos de cocina; diferentes tipos y usos
Los formatos monodosis han traspasado la simple moda y se han convertido ya una parte fundamental del sector de la hostelería dado que sonLeer más »La importancia de las monodosis en hostelería
Actualmente, el anisakis se propaga a tal velocidad que se considera una epidemia y un problema de salud pública que preocupa tanto a consumidores comoLeer más »El némesis del anisakis: El abatidor de temperatura
Actualmente la palabra sostenibilidad está a la orden del día y progresivamente las marcas líderes del mercado intentan ser cada vez más sostenibles. ¿QuéLeer más »Sostenibilidad y los pros y los contras de los envases desechables biodegradables y compostables
Si has llegado hasta aquí, probablemente estés pensando en abrir un nuevo negocio hostelero o bien, eres gastrónomico y necesitas saber cómo ganar dinero conLeer más »Cómo ganar dinero con tu bar: las Claves del éxito
Estaba paseando por las calles de mi ciudad cuando presté atención a las ofertas de los bares y restaurantes: cerveza más tapas, la auténticaLeer más »Turismo gastronómico fusiona el arte culinario y el turismo
Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de preparar una mesa de banquete es el tipo de evento a celebrar y laLeer más »Cómo preparar una mesa para banquete
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