Llevamos más de 30 años asesorando negocios y por eso reunimos aquí, una parte de nuestro conocimiento, consultas frecuentes de bares y restaurantes, guías de cómo elegir maquinaria, mobiliario, productos, de como limpiar, de como reparar, de como funciona. Casi cualquier duda que tengas como profesional de la hostelería, pepebar.com la resuelve.
A primera vista podría parecer que subiendo los precios aumentarán los beneficios de los restaurantes (y de cualquier clase de negocio). Lógicamente, no es algo tan sencillo. Subir los precios de un restaurante puede provocar una pérdida de clientela, y por tanto una disminución de los ingresos, si no se lleva a cabo en el momento oportuno y siguiendo unas estrategias adecuadas.
Para todos los que estáis pensando en hacer, crear o reformar vuestro establecimiento de comidas preparadas, hoy os traigo una pequeña guía orientativa de… Leer más »Normativa comida preparada para llevar. Leyes, requisitos e higiene en locales de comida preparada
En este post hablaré un poco más en profundidad sobre la medida Gastronorm en el sector hostelero. El término Gastronorm viene de «gastro norma» y… Leer más »¿Cuál es la medida Gastronorm?
Si vas a abrir una crepería o si simplemente eres un aficionado de las crepes o un goloso lo más probable es que… Leer más »Crepera eléctrica vs. Crepera de gas. ¿Cuál es mejor?
La maquinaría profesional de hostelería es usualmente maquinaría muy costosa 💸 y es importante darle el mantenimiento necesario y adecuado para así cuidar la… Leer más »CONSEJOS PARA PROLONGAR LA VIDA DE LA MAQUINARÍA PROFESIONAL
Una cafetería es usualmente un establecimiento acogedor donde los clientes acuden para pasar un rato agradable y relajado acompañados de una buena taza de café,… Leer más »Maquinaria necesaria para abrir una cafetería
En este post te voy a explicar cómo puedes limpiar plancha de cocina de una forma rápida, sencilla y -sobre todo- eficaz. Dependiendo del material del… Leer más »Cómo limpiar Plancha de Cocina: Fácil
Si estás decidido a montar un local, ya sea restaurante, bar, cafetería, o sumarte a la moda del Street food, debes tener muy claro cómo debe de crearse el negocio, para ello y para ayudarte, hemos preparado esta guía para ayudarte a preparar el plan de negocio para tu negocio, bar, restaurante o cafetería.
¿No tienes suficientes clientes y buscas una solución? Si es así, desde PepeBar queremos proporcionarte los siguientes 6 consejos de marketing que te ayudaran a potenciar las visitas a tu bar, restaurante, cafetería o similar.
Te has comprado un horno nuevo, tienes un buen producto precocinado (chapata, baguette, cruasanes…), pero cuando haces la hornada de pan en tu negocio no… Leer más »Manual de cocción para pan y bollería