Nos gusta la cocina y las maquinas que nos ayudan a mejorar procesos y optimizar los tiempos. Hemos creado esta sección para analizar todo tipo de maquinaria de hostelería y cocina. Buscamos las mejores y las peores máquinas de hostelería y hacemos nuestra propia evaluación de sus funcionamientos, de sus puntos fuertes, y sus puntos débiles, para que puedas hacer una elección según tus necesidades.Explicamos el funcionamiento de muchos aparatos, electrodomésticos y otros accesorios que podemos encontrar desde en una cocina particular hasta en una cocina profesional. Suscríbete a la Newsletter y forma parte de la comunidad, recibirás antes que nadie las últimas novedades sobre maquinaria de hostelería.
La limpieza y el mantenimiento de una amasadora industrial alargara la vida útil, tendrá el funcionamiento adecuado y el consumo de energía indicado. Sin unLeer más »Cómo limpiar y hacer el mantenimiento a una amasadora industrial
Un frigorífico industrial limpio enfría mejor, gasta menos energía y dura más. Un frigorífico sucio, en cambio, empieza a acumular olores raros, pierde eficiencia yLeer más »Cómo limpiar y hacer el mantenimiento a una nevera industrial
Las mesas refrigeradas combinan una superficie de trabajo higiénica con un espacio de almacenamiento en frío, optimizando así el flujo de trabajo y garantizando laLeer más »Cómo elegir una mesa refrigerada o mesa fría para hostelería
El peso de una nevera industrial depende mucho del tipo, tamaño y materiales de fabricación. No es lo mismo una nevera industrial compacta que unaLeer más »Cuánto pesa una nevera industrial
Ya hace más de 10 años que trabajo en este sector y esta es una confusión muy común. La amasadora y la batidora son maquinasLeer más »¿Cuál es la diferencia entre una amasadora y una batidora?
Los hornos Rational y Unox están entre los más buscados por cocinas profesionales. Ambos destacan por su tecnología y resultados. Pero cuando te toca elegirLeer más »Compartiva Hornos Rational VS Unox
Este es el 1er tutorial sobre los hornos Unox, va a ser un tutorial, corto y sencillo, porque no requiere que me enrolle explicando comoLeer más »Cómo quitar la puerta de un horno Unox
En pepebar.com somos especialista en amasadoras industriales y disponemos de una amplia gama de ellas, tanto por tipo como por capacidad, desde la conocida marcaLeer más »Cómo elegir una amasadora industrial
¿Cómo hacemos una limpieza correcta de la batidora de vaso? No importa si es una batidora profesional o una doméstica, el proceso es el mismo. Leer más »Cómo limpiar una batidora de vaso industrial
¿Qué es una Fry Top? ¿Has oído hablar de la Fry Top? ¿Has escuchado que es super necesaria en cualquier cocina profesional con gran volumenLeer más »Fry Top. ¿Qué es y cuáles son las diferencias con otras planchas de cocinas?
Si has llegado aquí, es porqué estas pensando en comprar un horno rápido industrial, y quieres saber si este te va a ser útil enLeer más »¿Qué puedes cocinar en un horno rápido industrial?
Cómo expertos en lavavajillas industriales, una de las consultas más frecuentes que nos hacen nuestros usuarios y clientes que han comprado un lavavajillas industrial enLeer más »7 Diferencias entre un lavavajillas industrial y un lavavajillas doméstico
En pepebar.com somo especialistas en la venta de lavavajillas industriales, y algunos clientes nos preguntan cómo deben de instalar el lavavajillas industrial. Hoy hemos decididoLeer más »Cómo instalar un lavavajillas industrial
Un horno industrial es uno de los elementos más básicos que necesitamos en una cocina profesional, desde restaurantes y panaderías hasta hoteles y caterings. LaLeer más »Marcas de hornos industriales
A raíz de nuestro post sobre el uso de sartenes de cerámica en restaurantes, nos han llegado varias dudas relacionadas con la polémica surgida haceLeer más »Teflón, PFOA y PTFE en sartenes: preguntas y respuestas
En cualquier cocina profesional, es crucial tener unos instrumentos de calidad no solo para trabajar a gusto, sino también para que el plato resultante seaLeer más »Sartenes de Cerámica para Restaurantes, ¿Cuáles usar?
En Pepebar, tenemos un buen surtido de freidoras industriales de gran calidad para que puedas equipar tu cocina. Sin embargo, cabe reconocer que las freidorasLeer más »Freidora de aire industrial: cocinar sin aceite es más saludable
Sabemos que este tema genera cierto conflicto entre quienes llevan la paella en la sangre, pero no queremos suscitar malas pasiones. Por eso, seremos loLeer más »¿Paella, paellera o paellero? ¿Cuál es la diferencia?
Ya sea en el ámbito profesional como en el doméstico, es habitual que los cestos del lavavajillas se terminen oxidando. En Pepebar, lo sabemos y,Leer más »Cestas de lavavajillas oxidadas. ¿Cómo repararlas?
Estas son las 4 mejores licuadoras de 2023. Zumos, licuados,sopas, perfectas licuadoras de este 2023. Descúbre el mundo de las mejores licuadoras.
¿Qué es una salida de humos? En un restaurante, la salida de humos es, sencillamente, el conducto por el cual los vapores y humos producidosLeer más »Salida de humos en un restaurante, todo lo que necesitas saber
Si tienes un negocio de hostelería, ya sabrás que la inversión en maquinaria para tirar adelante la empresa es considerable. Por lo tanto, es muyLeer más »¿Cómo mantener un botellero frigorífico para que dure más?
Lo confesamos: no nos atrevemos a otorgar el título de «mejor exprimidor» a ninguno en concreto. Esto es debido a que creemos firmemente que hayLeer más »El mejor exprimidor de naranjas eléctrico
La afición a la repostería y la panadería no para de crecer en popularidad, cada vez son más los adeptos a esta especialidad de laLeer más »Las mejores batidoras amasadoras profesionales
Seguramente ya has leído nuestro post de tipos de hornos industriales y, ahora que ya sabes qué diferencias hay entre cada modelo, solo te faltaLeer más »Fábricas de hornos industriales en España y Europa
Cuando uno se adentra en el mundo de los hornos industriales, se da cuenta de que hay todo un universo por descubrir. Y, si estásLeer más »Tipos de hornos industriales
Aunque quizás pase desapercibido, el hielo es un producto que está muy presente en nuestras vidas, ya que se usa en sectores tan dispares comoLeer más »Fabricación de hielo: ¿cómo se hace?
Sabemos que escoger el mejor horno para tu cocina, ya sea para casa como para un negocio de hostelería, puede presentarse como una decisión complicada,Leer más »Tipos de hornos de cocina
Tanto si quieres reformar tu cocina como si estás a punto de abrir un negocio de hostelería, seguramente te encuentras en la situación de noLeer más »Hornos de cocina: medidas y dimensiones estándar
Podemos afirmar que el café es uno de los productos más rentables en el mundo de la hostelería, ya que requiere poco tiempo de preparación,Leer más »Cómo preparar un buen café en tu local
¿Gas o electricidad? En el sector de la hostelería, es una pregunta habitual hoy en día, ya que los lavavajillas, hornos y placas de cocciónLeer más »Comparador de tarifas de luz y gas para la cocina de tu negocio
Uno de los procesos más importantes cundo cocinamos y preparamos alimentos para la venta es la limpieza, sobre todo con un asador donde se acumulaLeer más »Cómo limpiar un asador de pollos
Los lavavajillas industriales son un tipo de electrodoméstico profesional indispensable en bares, restaurantes, hoteles o cafetería. Por ello es indispensable tratarlos bien y cuidarlos para queLeer más »Los errores más comunes en el uso de lavavajillas industriales y cómo evitarlos
