Bloggera gastronómica.
Inquieta por naturaleza: encontrar los lugares más recónditos y diferentes, dónde poder pasar un buen rato y saborear ricos platos, acompañados de deliciosas bebidas.
La velada perfecta, va acompañada de un buen diseño de menú y suena buena música. Obviamente en compañía ;)
Para todos los que estáis pensando en hacer, crear o reformar vuestro establecimiento de comidas preparadas, hoy os traigo una pequeña guía orientativa de… Leer más »Normativa comida preparada para llevar. Leyes, requisitos e higiene en locales de comida preparada
Hoy te traigo un par de recetas que hace muuucho tiempo quería presentarte… Receta Churros Caseros y la Receta de churros con la amasadora… Leer más »Receta Churros Caseros y Churros con kitchenaid
El Brownie de chocolate es un bizcocho en base de chocolate negro, nombre adquirido por su color marrón y es originario de la gastronomía Americana.… Leer más »Brownie de Chocolate clásico y con KitchenAid
Después de nuestro gran éxito con nuestro post Cómo Hacer Pan Casero, hoy os traemos la Receta Masa de pan con KitchenAid. Sois muchas las… Leer más »Receta Masa de pan con KitchenAid
Empieza el calor, los días se hacen más largos y la tentación de helado cada vez es mayor, así que hoy os traigo la receta… Leer más »Helado de Vainilla con KitchenAid. Recetas KitchenAid Helado
Hoy os traigo la receta de bizcocho con KitchenAid. Esta receta es muy fácil de hacer y nos aporta más esponjosidad al resultado de la… Leer más »Receta de Bizcocho con KitchenAid ¡Endulza tus días!
Combinación de materiales, colores, texturas y muchas plantas están marcando las tendencias en decoración y mobiliario hostelería del 2020. Este año viene cargado de novedades… Leer más »Las tendencias en decoración y mobiliario hosteleria
Si has llegado hasta aquí, probablemente estés pensando en abrir un nuevo negocio hostelero o bien, eres gastrónomico y necesitas saber cómo ganar dinero con… Leer más »Cómo ganar dinero con tu bar: las Claves del éxito
Estaba paseando por las calles de mi ciudad cuando presté atención a las ofertas de los bares y restaurantes: cerveza más tapas, la auténtica… Leer más »Turismo gastronómico fusiona el arte culinario y el turismo
Hoy os traigo en la guía de trucos y consejos de Pepe un par de técnicas de cómo limpiar el horno con bicarbonato. Adoptar una… Leer más »Cómo limpiar un horno industrial
Nuevos hornos Unox Bakerlux Shop Pro Unox ha sacado su nueva línea de hornos industriales de convección especial panadería. Los nuevos modelos de horno para… Leer más »Nuevos hornos Unox Bakerlux Shop.Pro
¿Trick o Treat? ¿Truco o Trato? Cuando se acercan fechas señaladas y festividades, uno de los sectores que más debe prepararse es el sector hostelero;… Leer más »Halloween 5 ideas de decoración y recetas para bares y restaurantes
Un buen uso y mantenimiento de nuestra maquinaria hostelera nos ayudará a prolongar la vida útil del producto; conservando sus características y funciones como… Leer más »Cómo limpiar la Gofrera, paso a paso limpiar gofrera
En gastronomía son tan importantes los sabores como el glosario de las palabras, figuras y técnicas utilizadas en la hostelería. Posiblemente much@s de vosotros… Leer más »De Sommelier a fromelier y los quesos del país con D.O.P
En PepeBar somos muy conscientes que tenemos que cuidar el medioambiente, es por esto que hemos creado una categoría de productos que respetan y… Leer más »Desechables ecológicos y biodegradables para la Hostelería
El postre es uno de los elementos más importantes de un restaurante, pues este te ayudará a aumentar el valor de la carta y… Leer más »El Postre: el secreto mejor guardado de los restaurantes
Los eventos gastronómicos afterwork o afteroffice nacen en los estados unidos y se ha ido popularizando y extendiendo entre las grandes ciudades. Estos eventos… Leer más »Afterwork eventos gastronómicos para desconectar del trabajo
Después del post de turismo gastronómico y el éxito que éste está teniendo, decidí probar nuevamente la fórmula que me llevó a la creación del… Leer más »Cómo mejorar la experiencia del cliente en nuestro restaurante
Cómo atraer clientes con la oferta de bebidas alcohólicas. En la actualidad la gastronomía está en el punto de mira e interés de gran parte… Leer más »Atraer clientes con la oferta de bebidas alcohólicas
¿Se acerca el día del padre y todavía no sabes qué regalarle? Este año te traigo para celebrar el día del padre; 10 Regalos para… Leer más »El día del padre; 10 Regalos para auténticos Foodies
Este artículo va destinado, principalmente, a los profesionales que cocinan al horno Masa Precocinada como pan congelado, pan industrial, bollería de todo tipo e… Leer más »Cómo Cocinar Masa Precocinada
Hay varios factores que tenemos en cuenta para valorar la experiencia gastronómica global de un restaurante -comida, local, higiene, normativa…- Uno de los factores que valoramos más cuando vamos a un restaurante es la atención recibida por parte de todo el personal que en él trabaja. Pero principalmente es debido a la profesionalidad del camarero o camarera que nos atiende. A menudo se cree que el trabajo de un camarer@ es fácil. No es así. Un buen camarero tiene que tener variedad de aptitudes para que nuestra experiencia gastronómica sea de lo más favorable.
Hoy vamos a hablar de los Robots de Cocina los electrodomésticos de la vida moderna debido a su facilidad de uso y el ahorro de… Leer más »Robots de Cocina los electrodomésticos de la Vida Moderna
El Vermut es un aperitivo hecho a base de vino, ajenjo y hierbas aromáticas maceradas de entre tres y seis meses. Este brebaje es de origen… Leer más »Vermut, vermú, wermut… un clásico que está de moda.
Hoy os quiero presentar al Chef que hay detrás de las recetas que os colgamos en el Blog de PepeBar. Hoy vamos hablar con Edu… Leer más »Entrevista a Edu Cuesta. Recomendado
Hoy nos teletransportamos hasta centro américa para prepararos una fantástica receta original: Cóctel de Margarita. La Margarita está hecha con base de Tequila, un destilado… Leer más »Cóctel Margarita para tu local
Los productos de PepeBar acostumbran a ser productos frágiles, ya sea por los componentes de la maquinaria o por las características del mismo. Es por… Leer más »Cómo enviar maquinaria de hostelería de forma segura
Comer ya no es solo un acto de reunión y necesidad. Comer, se ha convertido literalmente, en un plato secundario. Comer es lo que precede… Leer más »Las dos caras de la Fotografía Gastronómica: 10 trucos para mejorar las fotos de tus platos de comida.
