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3 super recetas fáciles y rápidas con pavo

 

El pavo es uno de los productos más sanos que podemos añadir a nuestra lista de compra. La carne de este ave es una de las carnes blancas más populares, consumidas y apreciadas por sus características y beneficios nutricionales: Se trata de una carne baja en calorías y colesterol, formada al 75% de agua, rica en proteínas -21,9 gramos de proteínas  por 100 gramos-, vitaminas -destacan las del grupo B- y minerales.

El pavo se presenta en muchos formatos siendo el fresco y la forma de fiambre los más populares. Puesto que vivimos en un mundo en el que cada vez se valora más la inmediatez de las cosas, os voy a ofrecer 3 recetas con pavo para cocinar de manera sencilla y rápida sin renunciar a las ya mencionadas cualidades del producto y a comer sano.

 

Super recetas fáciles y rápidas con pavo

 

Ensalada de pasta con pavo

Ingredientes:

  • 300 gramos de pasta -yo recomiendo la pasta tricolor, pero puedes usar macarrones sin ningún problema-
  • 2 tomates.
  • 150 gramos de pechuga de pavo, yo he usado la de Campofrío que tiene un mini de pechuga de 380 gramos, conservándolo debidamente en la nevera te puede servir para dos ensaladas.
  • 1 huevo mediano
  • Medio aguacate.
  • Atún.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Vinagre.

 

Modo de preparación:

Pon a pasta a hervir según la indicaciones del fabricante y, mientras se está hirviendo, puedes ir pelando y cortando los tomates y la cebolla.

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Corta en daditos de la medida que desees la pechuga de pavo -a mí personalmente me gustan los trocitos más pequeños para sentir la pechuga en cada bocado-.

Haz una vinagreta con el vinagre, el AOVE y la sal y añádela a la mezcla de pasta, tomate, aguacate, atún, el huevo hervido y pechuga de pavo. ¿Fácil, verdad?

Lo mejor de esta receta es que puedes ir agregando y quitando ingredientes a tu gusto, puedes añadir maíz, zanahoria, pimiento, pepino, más aguacate -mi favorito personal-, ajo, etc. Cualquier cosa que se te ocurra quedará riquísima.

 

Brochetas de pavo a la parrilla

Ingredientes:

  • 400 gramos de pechuga de pavo
  • Tomates cherry
  • Queso -es importante que no sea un queso fresco, debe ser un queso que podamos cortar en daditos y que mantenga su forma-
  • Cebolla
  • Pimiento

 

Modo de preparación:

Corta todos los ingredientes del grosor que deseas -ten en cuenta que cuantos más pequeños sean, más se cocinarán-.

Monta las brochetas alternando los ingredientes y ponlas unos minutos -ten en cuenta que tendrás que dorarlas por los 4 lados– en la sartén o parrilla previamente calentada con AOVE. Te recomiendo usar parrilla así a las brochetas les quedan las líneas típicas de esta.

Igual que con la ensalada de pasta, puedes añadir y quitar ingredientes. Yo lo he probado con calabacín en lugar de pimiento y quedan riquísimas también.

A las brochetas les puedes añadir una salsa por encima: pesto, salsa chimichurri, salsa tártara, ¡incluso con hummus!

 

Wraps de pavo

wraps de pavo y queso

Ingredientes: 

 

  • Queso para untar
  • Pechuga de pavo en lonchas
  • Espinaca
  • Tortilla de harina de trigo
  • Tomate
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Modo de preparación:

Calienta la tortilla de harina de trigo 5 segundos en el microondas y colócala encima de un plato. Unta la tortilla con queso para untar y coloca la espinaca, la pechuga de pavo en lonchas y el tomate y enrolla.

Es importante que coloques los ingredientes en el orden establecido anteriormente para que el tomate no toque la tortilla ni la ablande.

Esta receta, igual que las anteriores, permite añadir y quitar ingredientes. Yo la he probado con mayonesa, queso lonchas y lechuga en lugar de espinacas y salió de rechupete.

Si esta receta la preparas al medio día la puedes acompañar con unas patatas hervidas aliñadas, ¡te aseguro que repetirás!

 

¿Y tú? ¿Te animas a probar alguna de estas recetas? Déjanos tu opinión en los comentarios, nos encantará leerte.

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Bloggera gastronómica; amante de viajar, de la literatura, del cine, de la música, de la buena comida y del vino.

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