6 sencillos pasos para hacer masa de pizza
La pizza es a la vez uno de los platos más consumidos y apreciados a nivel mundial así como el plato por excelencia de la gastronomía italiana. Es… Leer más »6 sencillos pasos para hacer masa de pizza
A veces hemos oído hablar o nosotros mismos hemos dicho, al pasar al lado de una panadería o un horno, ¡oooh que bien huele, que hambre! seguro que tiene un ventilador. Esto es una técnica de marketing, el marketing olfactivo, que podemos aplicar en gastronomía, hostelería, y otros sectores, como por ejemplo el de la moda (todos conocemos los olores característicos de ciertas tiendas de ropa). Suscríbete a la Newsletter y forma parte de la comunidad, recibirás antes que nadie las novedades del marketing gastronómico.Pero el marketing gastronómico va mucho más allá. Marketing gastronómico es todo aquello que podemos aplicar y que ayudan a mejorar las ventas del negocio. Una carta de menú bien hecha, la música, la luz…
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Reconozcámoslo, Halloween es posiblemente una de las mejores celebraciones del año. Cada año se contagia más su espíritu y el ingenio con la decoración… Leer más »Ideas Halloween para bares y restaurantes
El pavo es uno de los productos más sanos que podemos añadir a nuestra lista de compra. La carne de este ave es una… Leer más »3 super recetas fáciles y rápidas con pavo
Actualmente, el anisakis se propaga a tal velocidad que se considera una epidemia y un problema de salud pública que preocupa tanto a consumidores como… Leer más »El némesis del anisakis: El abatidor de temperatura
Si has llegado hasta aquí, probablemente estés pensando en abrir un nuevo negocio hostelero o bien, eres gastrónomico y necesitas saber cómo ganar dinero con… Leer más »Cómo ganar dinero con tu bar: las Claves del éxito
Estaba paseando por las calles de mi ciudad cuando presté atención a las ofertas de los bares y restaurantes: cerveza más tapas, la auténtica… Leer más »Turismo gastronómico fusiona el arte culinario y el turismo
Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de preparar una mesa de banquete es el tipo de evento a celebrar y la imagen general que queremos darle. A partir de ahí podemos detallar los elementos que formarán parte de la mesa…
¿Sabías que solo tienes 109 segundos para vender alguno de tus platos? Aprende como hacer la carta del restaurante, para que sea más atractiva y venda sola.
Esta semana traemos novedades en ofertas en maquinaria de hostelería: http://ow.ly/68PE50uTmtc https://trello.com/b/HzUOttvE/imagenes Como bien sabrás, y si no lo sabes, PepeBar.com es una tienda online de… Leer más »Ofertas de la semana.
Hoy os traigo en la guía de trucos y consejos de Pepe un par de técnicas de cómo limpiar el horno con bicarbonato. Adoptar una… Leer más »Cómo limpiar un horno industrial
El mojito, este clásico Cubano con base de ron, es uno de los cocteles con más furor en la época de primavera y verano.… Leer más »Mojito Cubano, receta clásica
Si estás a cargo de algún restaurante es importante que este disponga de una buena presencia on line. ¿Cómo se consigue esto? Por ejemplo, creando… Leer más »8 Consejos que te ayudarán a crear la mejor web para tu restaurante
Instagram para bares y restaurantes es una herramienta muy útil a la par que plenamente necesaria. Es por eso que hoy vengo a hablarte… Leer más »¿Cómo sacarle partido a Instagram para Bares y Restaurantes?
Las críticas en hostelería lo son -casi- todo para saber si tu negocio va por buen camino y mantenerlo ahí. Y más en pleno siglo… Leer más »¿Cómo responder a las Críticas en Hostelería?
Por si no acabas de entender muy bien qué es exactamente el Black Friday, hoy vengo a hablarte sobre él y darte algunos consejos.… Leer más »Ten todo listo para el Black Friday Hostelería
¿Trick o Treat? ¿Truco o Trato? Cuando se acercan fechas señaladas y festividades, uno de los sectores que más debe prepararse es el sector hostelero;… Leer más »Halloween 5 ideas de decoración y recetas para la fiesta
Comer ya no es solo un acto de reunión y necesidad. Comer, se ha convertido literalmente, en un plato secundario. Comer es lo que precede… Leer más »Las dos caras de la Fotografía Gastronómica: 10 trucos para mejorar las fotos de tus platos de comida.