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C贸mo preparar y cocinar carne en parrilla, asador u horno

como preparar carne para asar
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Asar la carne es una de las mejores maneras de cocinarla, ya que permite que se mantenga jugosa y sabrosa. Si bien puede parecer intimidante, asar la carne en realidad es muy fcil, siempre y cuando sigas algunos pasos bsicos. Estos son los pasos que debes seguir para asar la carne perfecta:

 

C贸mo preparar y cocinar carne en parrilla, asador u horno

carne a la parrilla

carne a la parrilla

 

Preparaci贸n de la carne

1. Elige la carne adecuada: la mayor铆a de las personas prefieren asar carnes magras, ya que son m谩s fciles de cocinar y se mantienen m谩s jugosas. Sin embargo, tambi茅n puedes asar carnes m谩s grasosas, como el cerdo o el cordero.

2. Sazona la carne: antes de asar la carne, debes sazonarla con sal, pimienta y/o especias, segn tus preferencias. Si est谩s usando una marinada, puedes dejar que la carne se marine durante unas horas o incluso un d铆a, antes de asarla.

cocinar carne al punto en asador

cocinar carne al punto en asador

3. Precalienta el asador: antes de colocar la carne en el asador, asegrate de precalentarlo. El asador debe estar muy caliente, ya que esto ayudar a sellar la carne y evitar que se pegue.

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4. Coloca la carne en el asador: cuando est listo, coloca la carne en el asador. No la muevas una vez que est en el asador, ya que esto podr铆a hacer que se pegue.

5. Asa la carne: deja que la carne se ase lentamente, girndola de vez en cuando. Si la carne se est asando demasiado rpido, puedes cubrirla con un trozo de papel de aluminio para evitar que se queme.

6. Mant茅n la carne jugosa: para mantener la carne jugosa, no la dejes asar demasiado. La carne debe estar asada a tu gusto, ya sea a punto, poco hecha o bien hecha.

7. Deja que la carne descanse: una vez que la carne est asada, d茅jala descansar durante unos minutos. Esto permite que se redistribuyan los jugos, lo que la hace m谩s jugosa.

 

Ingredientes para preparar una receta de carne asada:

corte carne asada

corte carne asada

1 kg de carne (magra o grasa, segn preferencias) Sal, pimienta y/o especias Instrucciones:

1. Sazona la carne con sal, pimienta y/o especias. Si vas a usar una marinada, deja que la carne se marine durante unas horas o un d铆a.

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2. Precalienta el asador.

3. Cuando est listo, coloca la carne en el asador. No la muevas una vez que est en el asador.

4. Deja que la carne se ase lentamente, girndola de vez en cuando. Si la carne se est asando demasiado rpido, puedes cubrirla con un trozo de papel de aluminio para evitar que se queme.

5. Mant茅n la carne jugosa, no la dejes asar demasiado. La carne debe estar asada a tu gusto.

6. Una vez que la carne est asada, d茅jala descansar durante unos minutos.

 

Y ya est! Ahora solo tienes que servir la carne asada y disfrutar.

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