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pollo al horno con patatas

5 razones por las que la carne de pollo es de las más saludables

Hoy te traigo un artículo de lo más interesante, vamos a darte 5 razones por las que deberías de consumir carne de pollo y porque este es considerado uno de los más saludables.

Razones por las que el pollo es de las carnes más saludables.

Seguro que no sabes porque la carne de pollo es muy importante dentro de una dieta? Estas son algunas de las razones que deberían hacer que incluyamos este alimento dentro de nuestras dietas:

  1. Bajo contenido en grasa
  2. Alta cantidad de proteínas
  3. Contiene vitaminas como la A, la B6, la B12 la niacina, la tiamina o la rivoflabina, o minerales como el hierro, el zinc, el magnesio, el potasio o el fósforo.
  4. Reduce el ácido úrico
  5. Es económico.

Desde PepeBar siempre promovemos la compra de productos ecológicos, que aunque tengan un mayor precio, también tienen son más nutritivos, más gustosos y libres de químicos y antibioticos, son respuetuosos con los animales y tienen mayor cantidad de ácidos omega 3.

El pollo, tal y como hemos visto,  es quizás de las carnes más saludables, sus macronutrientes son los siguientes:

Por cada 100 g. de pollo, obtenemos los siguientes macronutrientes y micronutientes:

  • 30 gramos de Proteína
  • 195 kcal de Caloría
  • 7,7 gramos de Grasa
  • 2,2 de Grasa Saturada
  • 248-359mg de Potasio
  • 22-37mg de Magnesio
  • 12-13mg de Calcio
  • 198-200mg de Fósforo
  • 1-2mg de Hierro
  • 1mg de Zinc
  • 6ug de Selenio
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Además esta es una de las recetas más solicitadas, Cómo hacer pollo al horno con patatas.

Ingredientes para hacer pollo al horno con patatas y cebolla (para 4 personas, con hambre):

  1. 1 pollo entero o 4 muslos completos (cuartos traseros)
  2. 4 patatas medianas
  3. 4 cebollas medianas
  4. aceite de oliva
  5. sal y pimienta negra y pimienta roja
  6. Vino blanco (50 ml.)
  7. Agua (50 ml.)
  8. Tomillo seco

Receta de pollo al horno con patatas, paso a paso:

  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, de unos 3 mm.
  2. Pelamos las cebollas y también las cortamos en rodas de unos 3 mm.
  3. En una bandeja de horno, untamos la base con AOVE, y distribuimos las patatas en la base y las salpimentamos al gusto.
  4. Colocamos las cebollas por encima de estas, y regamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  5. Ponemos el pollo, o los muslos encima, salpimentamos y repartimos el tomillo por encima del pollo para que le de ese delicioso sabor de pollo al horno. 
  6. Mezclamos los 50 ml de agua y vino y se lo añadimos  en el fondo de la bandeja (100 ml) así nos aseguramos de que no se nos quemen las patatas, y conseguimos que con la humedad nuestro pollo al horno quede más jugoso y no se reseque tanto.
  7. Por último ponemos el horno a a 220ºC si utilizas pechugas y a 180ºC si es el pollo entero. Dejamos que se vaya cocinando en el horno durante 35 minutos en el caso de las pechugas y 40 en el caso del pollo entero.
  8. Estos tiempos son variables, ya que cada horno funciona diferente, por lo que te recomiendo que a partir de los 25 minutos vayas revisando que no se queman las patatas y el pollo.
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Pasado el tiempo de cocción ya tendremos nuestro pollo al horno con patatas y cebolla listo. Solo queda servir y a disfrutar.

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Bloggera gastronómica, Enamorada de todo lo relacionado con gastronomía, restauración y hostelería. Viajar es un gran placer y si va acompañado de buena comida y compañía aún mejor.

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