Recetas y técnicas de cocina para hosteleros, de pescado, mariscos, sopas, recetas de legumbres, recetas de postres, arroces, recetas de salsas, carnes, pastas, huevos y lácticos, vegetales…
Todos los santos, día de los difuntos, la Castañada o Halloween, es una fiesta tradicional cristiana en la que se da homenaje a los seres… Leer más »Fiesta de Otoño. Todos los Santos y 4 Recetas de Panellets
Año Nuevo Chino Aprovechando el año nuevo chino, conocido como la Fiesta de la Primavera y el cambio de ciclo lunar, es por esto que… Leer más »Receta de Piña Oriental con Pollo Teriyaki
El pavo es uno de los productos más sanos que podemos añadir a nuestra lista de compra. La carne de este ave es una… Leer más »3 super recetas fáciles y rápidas con pavo
El turrón es, junto a los polvorones y al mazapán, el dulce navideño por excelencia en España. El flan, por su parte, es, posiblemente… Leer más »El mejor turrón para elaborar un flan
El mojito, este clásico Cubano con base de ron, es uno de los cocteles con más furor en la época de primavera y verano.… Leer más »Mojito Cubano, receta clásica
Los langostinos congelados (o no congelados) son -sin duda- unos de los grandes protagonistas en las comidas durante las épocas navideñas. Pero no sólo… Leer más »¿Cómo cocer langostinos congelados?
Una chocolatera profesional no puede faltar en ninguna cafetería, churrería, buffet o bar. Estas máquinas se encargan de mantener la temperatura, servir y mezclar… Leer más »Chocolatera Profesional: ¿Cómo preparar el chocolate?
La comida de navidad es abundante es por eso que acostumbra a servirse en varios pasos; canapés, entrantes, principales y los postres navideños… Así que hoy… Leer más »Entrantes Navideños ¡6 Recetas para todos!
Como ya sabéis en PepeBar.com somos muy fans de los cócteles, en otros artículos hemos hablado de diferentes maridajes y licores. En consecuencia hoy… Leer más »El vodka: orígenes y sabores
EANavidad, sinónimo de celebración, festejo, alegría, paz, prosperidad y un largo etcétera de adjetivos positivos ligados a unas acciones y otros elementos que le dan forma… Leer más »Recetas Navideñas las recetas de la abuela
La Navidad es una época de celebración y festividad que se festeja alrededor del mundo, unos días en las que se hacen regalos, ofrendas… Leer más »Postres Navideños ¡Inspírate!
Cuando se acercan fechas señaladas y festividades, uno de los sectores que más debe prepararse es el sector hostelero; con decoración del mobiliario y recetas… Leer más »Halloween 5 ideas de decoración y recetas para la fiesta
Cada vez hay más personas que deciden practicar el vegetarianismo, es por este motivo, que creo oportuno crear un listado de platos vegetarianos para que… Leer más »10 Platos Vegetarianos. Tendencias Gastronómicas
Después de nuestro post destacando los alimentos ideales para congelar, hoy te quiero hablar de productos especializados en congelación para el sector HORECA de la… Leer más »Eurofrits: Top 10 tapas para la gastronomía.
La col kale está muy de moda últimamente y empieza a tener cierto protagonismo en cada vez más restaurantes. La kale pertenece a la subfamilia… Leer más »Col Kale: 7 formas distintas para cocinar la col de moda
La Noche de San Juan es una de las celebraciones más mágicas del año, nos anuncia la llegada del verano con una de las noches… Leer más »San Juan: Tradición, celebración y gastronomía. Receta Coca de Sant Joan.
Estas recetas con cúrcuma no te dejarán indiferente. Cuando oí hablar por primera vez de la cúrcuma (en inglés turmeric) me quedé fascinada por todas… Leer más »5 Deliciosas ideas para incluir la Cúrcuma en tu dieta
Tenemos a la vuelta de la esquina las vacaciones de semana santa, y aunque estas fechas son destacadas religiosas, una servidora, que es muy golosa,… Leer más »Dulces y Postres más famosos de Semana Santa y Pascua
Este artículo va destinado, principalmente, a los profesionales que cocinan al horno Masa Precocinada como pan congelado, pan industrial, bollería de todo tipo e… Leer más »Cómo Cocinar Masa Precocinada
Hoy te traigo la Receta Salsa de Romesco Casera. Esta Salsa se ha popularizado en todo el territorio debido a la gran variedad de combinaciones… Leer más »Receta Salsa de Romesco Casera
Mucha gente no conoce la diferencia entre el pudin de pan (o budín) y el flan. En realidad, a nivel visual ambos postres son muy… Leer más »Pudin de pan o bizcocho, fácil e ideal para cualquier ocasión
Cócteles combinados, ponches, bebidas de bienvenida, de mesa y sobre mesa… el maridaje de estas fiestas va a ir acompañado de burbujitas de cava, vinos… Leer más »Cócteles. 6 Recetas de éxito.
Una tarta de turrón no puede faltar tampoco estas navidades. Y menos si es tan fácil y rica como la que os voy a mostrar… Leer más »Prepara una tarta de turrón deliciosa, fácil y sin horno
En Pepe’s hemos hecho una selección de aperitivos y canapés Navideños que sorprenderán a todos los comensales. Haz que estás fiestas navideñas sean diferentes; sorprende… Leer más »Canapés Navideños. 8 Recetas
