Cómo Reducir costes de un restaurante
Todo propietario de un negocio de hostelería sabe bien que el simple hecho de “levantar la persiana” supone ya un...
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Porqué es importante tener unas buenas sartenes , esta comparativa te ayudará a elegir la más adecuada a tus necesidades...
Si estás leyendo esto, es porque te preocupa el rendimiento financiero de tu restaurante, y quieres saber cómo mejorar las finanzas de tu negocio, qué estrategias...
En pepebar.com somos especialista en amasadoras industriales y disponemos de una amplia gama de ellas, tanto por tipo como por capacidad, desde la conocida marca americana...
Tener un bar pequeño, con una capacidad limitada de asientos, generalmente entre 20 y 50 personas, y un espacio reducido, puede ser rentable siempre que se...
El tipo de restaurante con el mayor margen de beneficio suele ser el que combina un bajo coste de materia prima, alta rotación de clientes y...
Parece que está habiendo un aumento de este formato de negocios, bares alquilados sin traspaso, si no sabes lo que son y te interesa conocerlos un...
Registrar y da de alta tu restaurante en Glovo puede ser una gran oportunidad para aumentar tu visibilidad y ventas. Aquí te detallo el proceso completo,...
Puede un bar tener horno sin cocina? La respuesta es sencilla: sí, pero es una posibilidad real bajo ciertas condiciones y con el cumplimiento de las...
La restauración colectiva, por definición es la actividad orientada a proporcionar servicios de alimentación a grupos organizados en entornos como hospitales, colegios, empresas, residencias o prisiones....
La restauración colectiva está evolucionando para adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores y a los desafíos actuales. A continuación, se amplían las principales tendencias...
Es legal tener estufas de gas en el espacio exterior de tu bar o restaurante. Mucho se habla sobre si es legal o no. este artículo...
La trazabilidad alimentaria es un proceso que permite seguir el recorrido de un alimento a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción...
Cómo buena golosa que soy, y como vivo en Tarragona, siempre voy buscando las mejores pastelerías, y a día de hoy estas son mis 3 pastelerías...
Y tenemos las navidades y fiestas encima y como bien sabes es una gran oportunidad para llenar tu negocio, atraer a nuevos clientes, aumentar ventas y...
El escandallo es un proceso clave en cualquier negocio de hostelería, restauración o alimentación, y, aunque puede sonar algo técnico, básicamente es el desglose detallado del...
La matriz BCG es una herramienta de análisis estratégico que ayuda a los negocios a evaluar la rentabilidad y el rendimiento de sus productos. En el...
Sí, hoy he estado mirando los robots camareros, es un producto que de momento aún no hemos introducido dentro de pepebar, pero estamos valorando a varios...
Cuando empecé en el mundo de la hostelería, un término que me dejó intrigada fue "cuarto frío". Me imaginaba un cuarto lleno de nieve y pingüinos...
Hace un tiempo, charlando con un cliente de pepebar.com, propietario de un restaurante bastante conocido en Madrid, me contó algo sobre la venta de carne al...
Hace unos años, estuve trabajando un verano, en un pequeño restaurante que tenía un encanto especial, pero no contaba con un gran presupuesto para la decoración....
Hace unos años, cuando comencé a trabajar en "El Ventanal", un restaurante muy acogedor cerca de mi casa, mi compañera Marta me dio unos consejos que...
Utilizando datos reales y ejemplos prácticos, vamos a ver cómo funciona el negocio, los factores que influyen en la rentabilidad y algunos ejemplos que te darán...
Aquí tienes una breve lista de los 6 principales mayoristas de hielo y hielo seco en España: Si eres curioso, puedes leer el artículo, como funciona...
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Según datos del INE del 2020, en España tenemos un bar por cada 175 personas. Sin embargo, abrir un bar puede parecer complicado, te pueden surgir...
Abrir un bar es una tarea emocionante, y dar con el nombre perfecto puede ser divertido pero a la vez complicado. Para ayudarte con ello he...
Cuando te sientas a cuadrar números para lograr hacer funcionar tu restaurante, probablemente, lo último que te planteas es contratar a un recepcionista. Seguramente, piensas que...
¿Cómo hacemos una limpieza correcta de la batidora de vaso? No importa si es una batidora profesional o una doméstica, el proceso es el mismo. Es...
Cuando visitas un bar o restaurante, seguramente te has preguntado si los baños cumplen con las normativas. Este es un aspecto fundamental, no solo por comodidad...
Las normativas para baños accesibles para personas con discapacidad en bares y otros establecimientos de hostelería varían según el país y la región, pero generalmente siguen...
En España las propinas forma una parte de tus ingresos. Pero, ¿sabes realmente cómo funcionan dentro del marco legal y laboral? Supongo que si estás aquí...
Llevamos más de 30 años equipando negocios con nuestra gama de maquinaria, mobiliario y menaje de hostelería, a través de una de las primeras tiendas online, pepebar.com, ayudándoles a crecer, a mejorar sus bares, sus restaurantes, su gestión, la higiene, los proveedores, el marketing, por esta razón creamos el blog, para dar un apoyo y unos recursos, tanto a los ya clientes, como para todos aquellos emprendedores y empresas que están empezando o mejorando su negocio de hostelería.
El blog de pepebar es nuestra forma de apoyar al sector de la hostelería, dando de forma gratuita nuestros conocimientos del sector.
Somos profesionales de la hostelería, nuestros contenidos son escritos por hosteleros y redactores que llevan años trabajando en el sector, por lo que están escritos para los profesionales.
Sí, has leído bien, somos el mejor blog de hostelería, somos el blog de hostelería para profesionales de la hostelería, el que más contenidos, artículos, plantillas, tutoriales y recursos comparte, y todo de forma gratuita, en el sector hostelero.
Artículos y recursos para hosteleros de todas las áreas de negocio de un negocio de hostelería:
Gestión hostelera, marketing, emprendimiento, legal, finanzas, higiene y sanidad, normativas, gestión de personal, diseño, interiorismo y guías de uso.
No somos un blog de noticias, aunque también compartirnos novedades del sector.
No encontrarás artículos del tipo «Las 5 mejores freidoras industriales» o «Las 10 mejores amasadoras industriales», que no aportan ningún valor para el lector y que solo quieren vender productos. En el caso de que lo hagamos, lo hacemos de forma seria, habiendo analizado los productos personalmente y dando una opinión real basada en los test.
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Desde grandes cadenas hasta pequeños negocios
Hemos preparado unos videos para que puedas ver mejor los productos, desde todos sus ángulos y perspectivas, su embalage y unboxing y los veas con mucho más detalle. Estas son algunas de las maquinas que hemos grabado y que podrás ver también si nos sigues en el canal de Youtube.