Si siempre has querido saber cómo hacer pan casero pero nunca te has atrevido, hoy es el momento, vamos a explicarte paso a paso cómo… Leer más »Pan Casero. Cómo hacer pan. Receta fácil paso a paso
¿Vas a abrir un negocio de hostelería y quieres que vaya bien desde el primer momento? No lo dudes y apuesta por inaugurar tu bar,… Leer más »Como inagurar un bar, restaurante o cafeteria
La industria de la restauración ha experimentado un cambio significativo en la forma en que los clientes disfrutan de sus comidas. La creciente demanda de… Leer más »Ventajas Del Delivery Y El Take Away En Tu Negocio
El cierre de caja en un restaurante es un proceso fundamental para garantizar un control financiero sólido y una gestión eficiente de los ingresos y gastos… Leer más »Cómo hacer un cierre de caja sin complicaciones
Si tienes un bar y quieres vender lo máximo posible tendrás que ofrecer al cliente lo que necesita. Ofrecer al cliente lo que necesita no… Leer más »Técnicas de venta para bares. Trucos infalibles
¿Tienes un restaurante y quieres aumentar tus beneficios? Te lo vamos a poner fácil, con la ayuda de nuestros expertos te vamos a mostrar… Leer más »Consejos para vender más en la sala de tu restaurante
La limpieza en la cocina debe ser una obligación, tanto en cocinas profesionales, restaurantes, bares, cáterings cómo en el hogar. La limpieza de la campana… Leer más »Cómo Limpiar la campana de acero inoxidable
En este post, te explicamos de manera muy sencilla cómo renovar el burlete de un horno industrial. Mira nuestro vídeo explicativo, que encontrarás más adelante,… Leer más »¿Cómo colocar el burlete de un horno industrial?
A raíz de nuestro post sobre el uso de sartenes de cerámica en restaurantes, nos han llegado varias dudas relacionadas con la polémica surgida hace… Leer más »Teflón, PFOA y PTFE en sartenes: preguntas y respuestas
En cualquier cocina profesional, es crucial tener unos instrumentos de calidad no solo para trabajar a gusto, sino también para que el plato resultante sea… Leer más »Sartenes de Cerámica para Restaurantes, ¿Cuáles usar?
Seguramente, has oído hablar de la nueva ley de desperdicio alimentario y te preocupa cómo puede afectar a tu restaurante. O quizás la sostenibilidad es… Leer más »Too Good To Go, la solución para el desperdicio alimentario en restaurantes
En Pepebar, tenemos un buen surtido de freidoras industriales de gran calidad para que puedas equipar tu cocina. Sin embargo, cabe reconocer que las freidoras… Leer más »Freidora de aire industrial: cocinar sin aceite es más saludable
Cuáles son los mejores restaurantes de Barcelona, o al menos los mejores conocidos por el público y la crítica. A continuación haremos nuestra particular selección… Leer más »Los mejores restaurantes de Barcelona 2023
¿Te has preguntado cuál es el valor agregado que tu hotel obtiene por cada reserva de habitación confirmada? Probablemente ya tengas una idea al respecto.… Leer más »¿Qué es el coste de captación de huéspedes en un hotel y cómo se calcula?
Dentro de las muchas variantes que tiene la paella, la paella de pollo es quizás la más popular, por ser seguramente la más sencilla de… Leer más »Paella de pollo
Quizás has oído hablar de la acrilamida y has notado cierta preocupación al respecto. Si regentas un negocio de hostelería, debes saber qué es y… Leer más »Acrilamida: ¿qué es y por qué interesa al sector HORECA?
Sabemos que este tema genera cierto conflicto entre quienes llevan la paella en la sangre, pero no queremos suscitar malas pasiones. Por eso, seremos lo… Leer más »¿Paella, paellera o paellero? ¿Cuál es la diferencia?
¿Está prohibido preparar mayonesa casera en un restaurante? La gran pregunta que inquieta a todo hostelero, ya que de ello depende la salud y el… Leer más »Reglamento sanitario de los huevos en hostelería: ¿puedo hacer mayonesa en mi restaurante?
Ofrecer una tapa gratis al cliente al pedir una bebida es una estrategia que nunca falla, siempre agrada al cliente. No estamos hablando del platito… Leer más »Tapas baratas para regalar en tu bar
Está claro que el vino cuando mejor está es recién abierto. Por eso, te aconsejamos que, una vez abierta la botella, os la terminéis. ¡Disfrutad… Leer más »¿Cómo conservar el vino una vez abierto?
Hace cosa de pocas semanas, el equipo de Pepebar fuimos a cenar fuera y nos decidimos por una terraza hechizados por su aspecto: luces de… Leer más »¿Cómo ahuyentar los mosquitos de la terraza de tu restaurante?
Ya sea en el ámbito profesional como en el doméstico, es habitual que los cestos del lavavajillas se terminen oxidando. En Pepebar, lo sabemos y,… Leer más »Cestas de lavavajillas oxidadas. ¿Cómo repararlas?
Planazo: un gazpachito casero bien frío seguido de una ración (¡o dos!) de tortilla de patatas. ¿A quién no le apetece en cualquier comida o… Leer más »Receta tortilla de patatas
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