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huevos pascua

Dulces y Postres más famosos de Semana Santa y Pascua

Tenemos a la vuelta de la esquina las vacaciones de semana santa, y aunque estas fechas son destacadas religiosas, una servidora, que es muy golosa, os trae una selección de los dulces y postres más famosos de Semana Santa y Pascua.

dulces y postres semana santa

Toña

 

No es en vano, que estas fiestas tengan los mejores dulces y postres del año, estas fechas, son las más importantes de la religión católica, es su mayor festividad, es la conmemoración anual cristiana de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús de Nazaret, y este hecho, debe de estar acompañado de una buena mesa de dulces y postres.

Todas estas recetas van ligadas a costumbres, tradiciones, actitudes, festejos y celebraciones, que se realizan durante estas fechas, como por ejemplo: cambiar lo viejo por lo nuevo durante el sábado santo –en algunos lugares tiran la vajilla vieja por la ventana (ojú peligro)- estrenar alguna pieza de ropa nueva, para el domingo de Ramos, o que el padrino y la madrina, entreguen la mona de pascua al ahijado, con la excusa de reunirse y disfrutarla juntos…

Como podéis ver, nuestra cultura es muy rica en costumbres y tradiciones, tenemos casi tantas recetas, dulces y saladas -el plato estrella de estas fiestas es el bacalao-, como comunidades autónomas hay en nuestro país.

A continuación os hago una pequeña lista, de las diferentes recetas, tened cuidado, el verano está cerca, y esta semana podéis estar ganando unos quilitos de más 😉

 

Top 5 de los dulces y postres más famosos de Semana Santa y Pascua

Entre las diferentes elaboraciones, hoy os traigo una variopinta selección de postres y dulces de Semana Santa. Me gustaría poder escribirlos todos, pero de hacerlo, esto pasaría de ser un blog a un libro.Torrijas de semana santa

  1. La mona de Pascua: es el top one de los postres de semana santa. Esta receta es de tradición mediterránea, de origen árabe, pero que se extiende por gran parte de España –Aragón, Catalunya, Valencia, Murcia y en algunas partes de castilla. Puesto que este postre está tan extendido, sus variaciones son muchas, pero la elaboración principal consiste en la realización de un bizcocho –que se puede aromatizar con anís, vino u otros- de diferentes sabores (fruta, chocolate, yema, nata, crema, etc.) y decorado de diferentes maneras –con huevos duros, figuras de chocolate, etc.-
  1. Torrijas: este postre es típico de la zona de Cantabria. Consiste en una rebanada de pan (mejor si está seca) que se moja en leche o vino, se reboza con hueveo y se fríe en una sartén con aceite. Una vez frita, se endulza con miel o azúcar y un toque de canela.
    pestiños postre pascua

    Pestiños con crema y azúcar

  2. Pestiños: del norte al sur de España, este postre es típico de Andalucía, y es una elaboración tradicional de Navidad y Semana Santa. Se trata de una masa de harina, frita en aceite de oliva y pasada por miel, su característica principal es que la masa se le suele dar sabor con ajonjolí, conocido también como sésamo.
  3. Flor frita o de Calatrava: este postre es tradicional de Castilla la Mancha, concretamente, y como destaca su nombre, de la zona del Campo de Calatrava, y que a su vez, su cruz, da forma a este postre. Este dulce, con forma de cruz con cuatro brazos iguales y flores de lis en los extremos de los brazos, está elaborado con harina de trigo y abundante huevo. Se acostumbra aromatizar con anís.
    Las flores se elaboran con un molde de hierro, que se calienta en aceite hirviendo. Una vez enfriadas, se rebozan de azúcar, en algunas ocasiones se recubren con miel.
    Flor de calatrava postre semana santa

    Flor de Calatrava

  1. Toña, panquemao, fogaseta o fogaza –según comarca-: es un dulce propio de la comunidad Valenciana. Es un brioche en forma de torta, que puede llevar agujero en el centro, o no, y decorado con huevos pintados y anisetes de colores.

 

Como podéis ver, son varias las recetas que podemos encontrar estos días en las pastelerías de España, sé que me he dejado deliciosos postres por nombrar; como las filloas gallegas, los frixuelos asturianos, los huesillos extremeños o los Bartolillos en Madrid… Os pido disculpas, desde donde sea que me estéis leyendo, pero recordad ¡siempre me podéis dejar un comentario con vuestra receta!

Sin más preámbulos, espero que disfrutéis de estas fechas, y de nuestros dulces y postres más famosos de Semana Santa y Pascua.

 

P.D. Encuentra todos los utensilios necesarios para elaborar los postres. 

 

 

Bloggera gastronómica. Inquieta por naturaleza: encontrar los lugares más recónditos y diferentes, dónde poder pasar un buen rato y saborear ricos platos, acompañados de deliciosas bebidas. La velada perfecta, va acompañada de un buen diseño de menú y suena buena música. Obviamente en compañía ;)

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