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Lo último en RECETAS.

Navidad, sinónimo de celebración, festejo, alegría, paz, prosperidad y un largo etcétera de adjetivos positivos ligados a unas acciones y otros elementos que le dan forma a esta festividad; regalos, decoración, luces y cómo no, Recetas Navideñas. Hoy desde Pepe’s os quiero hacer llegar algunos platos y recetas Navideñas más tradicionales; aquellas que nos trasladan a nuestro hogar, con nuestros seres más queridos, cuando el frío aprieta y las luces de navidad se encienden. Este post quiero dedicarlo a la tradición, a mi abuela, a mi madre, a los tíos y primos con los que he celebrado año tras año estas celebraciones,

Las Patatas Bravas son uno de los entrantes estrella de nuestro país. Esta elaboración consta de cortar de manera irregular las patatas en un tamaño de uno 3 cm, fritas y servidas bajo una salsa picante que da nombre a este plato. Está tan extendida esta receta que sus variantes son infinitas. Los hay que la preparan con pimentón, otros con tabasco, alioli y Edu ha extendido y mezclado su repertorio. Él ha usado para su elaboración freidoras con aceite, pero te ofrezco la alternativa para que las puedas preparar sin aceite con esta freidora Lacor. Hoy os traigo 4 de las

CONSEJOS, GUÍAS Y TUTORIALES HOSTELERÍA

Combinación de materiales, colores, texturas y muchas plantas están marcando las tendencias en decoración y mobiliario hostelería del 2017-2018. Este año viene

Los abatidores están obteniendo un gran valor entre cocineros y restaurantes, gracias a su tecnología y capacidad para reducir la

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Hay varios factores que tenemos en cuenta para valorar la experiencia gastronómica global de un restaurante -comida, local, higiene, normativa

Hola amigos, muchos de vosotros me habéis preguntado por mis utensilios de cocina imprescindibles otros por mis marcas preferidas, otros por

Preparar torrijas es una de las ideas más recurrentes a la hora de querer aprovechar el pan que ya se


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Hoy te hablaré sobre la harina de garbanzo. Tanto si no sabías que existía la harina de garbanzo como si la tienes en casa pero no sabes qué usos darle, este es tu post. La verdad es que las alternativas a la harina de trigo ya salen hasta de debajo de

Hoy os quiero presentar al Chef que hay detrás de las recetas que os colgamos en el Blog de PepeBar. Hoy vamos hablar con Edu Cuesta, qué además de amigo y colaborador de Pepe’s, es una persona con mucha vitalidad, alegría y con muchas ganas de emprender nuevos retos. Hemos estado

El arroz con leche es uno de los postres más clásicos y básicos que existen. Precisamente por su fama y su antigüedad, con el tiempo han ido saliendo cada vez más variaciones tanto en ingredientes como en método de preparación. Lo mejor de todo son sus ingredientes, muy básicos y

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