Les tapas espagnoles c’est de la gastronomie traditionnelle de la cuisine espagnole, elles sont généralement composés d’une riche variété de diverses préparations gustatives à base de produits culinaires régionaux d’Espagne (charcuterie, fromages, poissons, crustacés, légumes, olives, huile d’olive, jambon, viande…). Las tapas peuvent être accompagnés de bière, vins d’Espagne, sangria ou boisson alcoolisée, présentés avec des petites assiettes ou récipients et de petites tartines, chaudes ou froides. Emblèmes international de l’Espagne et de la culture espagnole, elles sont dégustés à table ou debout, dans la célèbre ambiance conviviale, sociale et festive des restaurants, bars à tapas, et bars à vin d’Espagne.
Dans ce post, Pepe’s vous donnera une liste d’idées des meilleurs tapas chaudes d’Espagne, les vraies. Si vous avez envie de mieux connaître les meilleures tapas espagnoles, dans ce cas restez ici et lisez!
Tapas chaudes espagnoles
Types de tapas chaudes pour bars et restaurants
Il existe une grande variété de tapas chaudes, c’est pourquoi nous les avons divisés en 5 types:
Tapas chaudes de viande, tapas chaudes de poisson, tapas chaudes de légumes, tapas chaudes avec œufs et produits laitiers et tapas chaudes avec riz et pâte. Pour conserver tout ce type de tapas, il est recommandé de les maintenir à leur température idéale, avec une des machines hôtelières les plus célèbres dans les bars, nous parlons des vitrines exposantes pour éviter que notre produit ne perde de la qualité et puisse être contaminé.
Tapas chaudes avec viande
- Boulettes de viande avec sauce
- Ailes de poulet mariées
- Tripes de veau
- Escargots en sauce
- Croquettes de poulet ou jambon
- Mini Frankfurt à la moutarde
- Mini cheeseburger au fromage
- Brochette de jambon et fromage
- Tapas avec bacon et fromage
- Museau de porc
- Pieds de porc
- Pain avec chorizo
- Saucisses au cidre
- Brochette de poulet avec béchamel
- Brochette de jambon ibérique
- Tapa de boudin
- Brochette de pain à l’ail et au bacon
- Escargots de la Rioja
- Escargots d’Estrémadure
- Escargots au chocolat
- Tapa avec porc marinée
- Brochette de filet de porc aux champignons
- Tartare de veau avec soja
- Croquettes de jambon ibérique
- Brochette de jambon, saumon et oeuf
- Boudin et champignons
- Tapa de jambon ibérique
- Filet de porc au whisky
- Tapa de lacon
- Pain paléo aux œufs
- Ailes de poulet frites
- Flamenquin de Cordoue avec jambon ibérique
- Tapa de tripes
- Reins à la plancha
- Nuggets de poulet
- Tacos de poulet mexicain
- Pops de poulet
- Dattes au bacon
- Brochette yakitori
- Rouleaux de printemps avec poulet
- Cuisse de caille au xérès
- Oreille de porc marinée
- Ris de veau
- Aubergine farcies de queue de vache
- Assiette de charcuterie
- Tapa de filet au foie et sauce à la viande sur pomme de terre
- Pain avec longe de porc marinée et fromage
- Mini tapas de poulet avec des légumes gratinés
- Brochettes de porc avec du riz
- Bouchée de foie poché au jambon
- Brochettes de rein avec bacon
- Brochette de boudin et pomme de terre
- Pince chaude de bacon, fromage et poivron
- Mini quesadillas mexicaines au poulet avec fromage et avocat
- Brochettes de boulettes de viande avec oignons et carottes
- Brochettes de poulet à la sauce japonaise
Tapas chaudes avec poisson
- Palourdes marinières
- Poisson frit
- Morue au samfaina
- Morue frit
- Anchois panés
- Calamar à l’andalouse
- Calamar frit
- Moules à la vapeur
- Moules en sauce
- Pulpe à la galicienne
- Seiche au fer à repasser
- Canapé de morue et de crevette
- Crevettes à l’ail
- Tartine de jambon avec gules
- Palourdes aux champignons
- Palourdes à la sauce verte
- Calamars farcis
- Beignets de calamar
- Crevettes au curry
- Crevettes frites
- Moules épicées
- Sardines rôties
- Brochette de crevette avec courgettes
- Tartare de thon
- Tartare de saumon
- Palourdes épicées au bouillon de champignons
- Tapa seiche farcie
- Tapa moules farcies
- Langoustines avec ail et jambon
- Brochette seiche panée
- Anchois avec ail et huile d’olive
- Petit casse-croûte norvégien
- Calmar enroulées
- Tapa de chipirons
- Croquettes de baudroie aux crevettes
- Croquettes de morue
- Calamar à la romaine
- Calamar à la sauce tomate
- Chipirons frits à l’oignon
- Terrine de thon
- Brochette crevettes croustillantes
- Poulpe au faire à repasser
- Chanquete frit (petit poisson)
- Tapa de queue de toro
- Cuisses de mer panées
- Tapa de coquille farcie
- Tapa des moules à la sauce vinaigrette
- Tapa de fruits de mer
- Tapa de saumon melon et écorces de porc
- Sardines aux olives noires
- Millefeuilles de cabillaud
- Cebiche de calamar
- Tapa chaude beignets de calmar
- Canapés marins
- Casserole aux anchois
- Tapa de poisson frit à la gaditane
- Brochettes de saumon au fer à repasser de style thaï
- Saumon fumé à l’ail
- Brochette de saumon et d’ananas
Tapas chaudes avec œufs et produits laitiers
- Brochette de fromage de chèvre et foie
- Beignets au fromage
- Fromage pané
- Tartine d’œufs frits avec chorizo
- Tortilla aux crevettes
- Tartine de fromage de chèvre avec roquette et oignon caramélisé
- Tartine de fromage aux noix
- Canapé de figues gratinées avec roquefort
- Provolone au four avec tomate et origan
- Pomme de terre cuite avec œuf poché
- Tapa de croquette de Cabrales
- Tortilla aux épinards
- Tortilla aux courgettes
- Tartine aux œufs et au jambon
- Fromage camembert frit aux fines herbes
- Tartine avec sobrasada et œufs
- Fingers mozzarella
- Oeufs farcis au guacamole.
- Mini pizza à l’espagnole
- Brioches au fromage
- Tapa d’œufs assaisonnés
- Tapa chaude d’œufs avec poivrons
- Tortillas à l’ail et aux asperges vertes
- Tapa chaude d’omelette aux pommes de terre farcie de bonite
- Tartines chaudes avec fromage
Tapas chaudes avec riz et pâte
- Paëlla marinière
- Paëlla de viande
- Paëlla aux légumes
- Risotto de champignons
- Tapa de fideuà (spécialité culinaire valencienne)
- Tapa Spaghetti bolognaise
- Tapa fideuà avec crevettes
- Tapa de macaronis avec des calmars
- Tapa de lasagne aux légumes
- Tapa chaude de risotto épicée
- Tapas chaudes avec viande
- Tapas chaudes avec poisson
- Tapas chaudes avec œufs et produits laitiers
- Tapas chaudes avec riz et pâte
- Produits culinaires régionaux d’Espagne (charcuterie, fromages, poissons, crustacés, légumes, olives, huile d’olive, jambon, viande)
