Aujourd’hui nous vous apportons une recette pour réussir votre plan de table, aussi bien des enfants que des adultes.
C’est une recette parfaite pour ce Noël aux repas de famille et celle-ci comprend des ingrédients simples à la portée de tous. C’est une recette fait maison, très facile à faire et savoureuse. ¡Succès assuré!
Recommandation : Nôtre ingrédient principal c’est la pomme de terre puisqu’elle a des valeurs nutritionnelles très importants, soulignant son contenu en protéines et en hydrates de carbones et moins de graisses. Vous pouvez choisir aussi différentes variétés de pommes de terre, nous vous recommandons les pommes de terre Monalisa (il vaut mieux bouillie ou cuite au four).
Vous pouvez ajouter des autres ingrédients au gratin de pomme de terre comme les champignons où les légumes (carottes, artichaut…) ¡Au goût de chacun! Nous, dans cette recette nous avons choisi les poivrons car ceux-ci ont des effets bénéfiques pour l’organisme tels que les vitamines et minéraux et en plus apportent goût à la recette.
Recette de gratin de tomme de terre à la viande hachée
Ingrédients du gratin de pomme de terre à la viande hachée
🍽️ Recette pour 4 personnes
⏰Temps de préparation : 40 minutes
¡On commence!
- 800g de pomme de terre
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- Petits pois (au goût)
- 100g de sauce tomate fait maison
- 100g de viande hachée de porc
- Fromage râpé (au goût)
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 10g de beurre
- Sel et poivre moulu
Préparation de la purée de pomme de terre 🥔
- Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole. Les mettre entières dans de l’eau froide et ajouter un demi de cuillère de sel. A partir de l’ébullition, compter 15 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter la pointe d’un couteau qui doit s’enfoncer à cœur sans rencontrer de résistance.
- Une fois les pomme de terre sont cuites, il faudra les éplucher et les couper avec l’aide de nôtre KitchenAid Cook Processor, nous pouvons ajouter aussi une cuillère de beurre comme ça la purée restera plus douce.
- Ensuite mettre la purée de pomme de terre dans un bol et la réserver.
Préparation pour la sauce
- Couper l’oignon et le poivron rouge en petits morceaux, vous pouvez hacher l’oignon avec l’aide d’une mandoline, si vous le préférez.
- Ensuite, mettre à cuir l’oignon et le poivron rouge dans une poêle avec une cuillère à soupe de l’huile d’olive vierge extra, attendre 10 minutes jusqu’à ça soit bien cuit.
- Après ajouter la viande hachée de porc et mettre un peu du sel et du poivre, mélanger la sauce et la laisser cuire 10 minutes de plus.
- Ajouter aussi la sauce tomate fait maison et les petits pois, mélanger bien tous les ingrédients et les laisser cuire pendant 5 minutes.
Cuisson au four et présentation final
- Mélanger dans un bol la sauce avec la purée de pomme de terre qu’on avait gardée.
- Ensuite, nous pouvons utiliser différents plats pour le four pour cuisiner nôtre gratin de pomme de terre. Nous utilison un plateau et nous le graissons avec un peu de beurre, comme ça, ça ne reste pas collé.
- Verser la purée dans le plateau jusqu’à que ça soit uniforme.
- Ajouter le fromage rappé sur le gratin et le mettre au four 10 min à 180º C.
- Sortir le gratin du four et on le laisser reposer quelques minutes.
- Couper le gratin de pomme de terre à la viande hachée avec l’aide d’une spatule et le servir.
- Nôtre gratin de pomme de terre à la viande hachée ¡il sera prêt à manger!
- Serves: 40
- Serving size: 200
- Calories: 190
- Fat: 4.8
- Carbohydrates: 21.1
- Protein: 13.18
- 800g de pomme de terre
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 100g de sauce tomate fait maison
- 100g de viande hachée de porc
- Fromage râpé (au goût)
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 10g de beurre
- Sel et poivre moulu
- Éplucher les pommes de terre et on les fait cuire.
- Couper avec l’aide de nôtre KitchenAid Cook Processor.
- Couper l’oignon et le poivron rouge en petits morceaux.
- Mettre à cuire l’oignon et le poivron rouge dans une poêle.
- Ajouter la viande hachée de porc.
- Ajouter aussi la sauce tomate et les petits pois.
- Ajouter le fromage rappé sur le gratin et le mettre au four 10 min à 180º C.
