Llevamos más de 30 años asesorando negocios y por eso reunimos aquí, una parte de nuestro conocimiento, consultas frecuentes de bares y restaurantes, guías de cómo elegir maquinaria, mobiliario, productos, de como limpiar, de como reparar, de como funciona. Casi cualquier duda que tengas como profesional de la hostelería, pepebar.com la resuelve.
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Hoy vamos a hablar de los Robots de Cocina los electrodomésticos de la vida moderna debido a su facilidad de uso y el ahorro de… Leer más »Robots de Cocina los electrodomésticos de la Vida Moderna
¿Tú también eres uno de los que tiene que prepararse el tupper para el trabajo? Pues estás en el lugar y momento preciso: porqué hoy te… Leer más »10 Comidas de tupper para congelar. Recetas Pepe
Lavar el arroz sobre un colador o en un bowl, con abundante agua fría, moviendo constantemente hasta que el agua que escurra este totalmente cristalina (significa que se ha eliminado el almidón).
Luego hierva 300cc de agua (1 1/2 taza) por cada taza de arroz en una olla. Cuando esta comience a hervir agrega el arroz y tapa la olla.
Deja la olla a fuego alto hasta que el agua vuelva a hervir.
Una vez empieza a hervir,baja el fuego a medio-bajo y deja cocer durante 10 minutos (Siempre tapado).
Una vez han pasado los 10 minutos, apaga el fuego.
La limpieza en la cocina debe ser una obligación, tanto en cocinas profesionales, restaurantes, bares, caterings cómo en el hogar. La limpieza de la campana extractora acumula una gran cantidad de grasas y bacterias, que quedan en aspas, rejillas y exterior de la misma campana.
Son típicos y nacionalmente conocidos los turrones de Jijona y Alicante, no obstante muchas veces nos gusta probar sabores nuevos y los turrones no son… Leer más »Tipos de turrones de obrador
Siempre se ha dicho que el desayuno es la principal comida del día, pero la gran mayoría no lo realiza adecuadamente o no lo realiza. Hoy veremos que beneficios nos aporta el desayuno y porque no podemos pasar de él.
Beneficios del desayuno:
Desayuno saludable
Energía para el cerebro:
Después de pasar toda la noche durmiendo, nuestro cuerpo y cerebro han consumido los alimentos y absorbido los nutrientes que necesitaban. Realizar un buen desayuno favorecerá a que nuestro cerebro llegue a su nivel más rápidamente, estemos más concentrados y más activos.