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Marketing Gastronómico

marketing gastronómico

Marketing Gastronómico

A veces hemos oído hablar o nosotros mismos hemos dicho, al pasar al lado de una panadería o un horno, ¡oooh que bien huele, que hambre! seguro que tiene un ventilador. 

Esto es una técnica de marketing, el marketing olfactivo, que podemos aplicar en gastronomía, hostelería, y otros sectores, como por ejemplo el de la moda (todos conocemos los olores característicos de ciertas tiendas de ropa).

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Pero el marketing gastronómico va mucho más allá. Marketing gastronómico es todo aquello que podemos aplicar y que ayudan a mejorar las ventas del negocio. Una carta de menú bien hecha, la música, la luz…

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Cómo montar un Bar, requisitos necesarios para montar un Bar.
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Todos hemos pensado alguna vez en que montar un bar sería una gran idea y según los datos de la consulta Nielsen, España es el país con mayor densidad de bares, nada más que 260.000 bares en 2016, un crecimiento del 3,6% respecto al año anterior, y con previsión de crecimiento del 1,5%. En España tenemos un bar para cada 175 personas.