¿A quién no le apetece unas tortitas caseras de buena mañana o para merendar? A nosotros nos encantan (a todas horas) y por eso os traemos esta receta tan sencilla y deliciosa que conseguirá que no podáis parar repetirla una y otra vez.
Ingredientes
2 huevos medianos
200 ml de leche (preferiblemente entera)
200 gr de harina
20 gr de azúcar
2 cucharaditas y media de levadura en polvo
10 gr de mantequilla
Una pizca de sal
Esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones
En primer lugar, cogemos un bol grande y con una batidora de mano batimos los huevos poco a poco con la leche, con el azúcar y la pizca de sal.
Juntamos la harina con la levadura y se lo añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Dejar reposar la masa de 5 a 30 minutos.
Engrasar y calentar la sartén a fuego medio. Una vez caliente, ve añadiendo la mezcla con un cucharón.
Una vez veas que la tortita empieza a burbujear, se le da la vuelta con una espátula para que se cocine el lado opuesto durante 1 minuto más.
Apilar las tortitas una encima de la otra a medida que se vayan haciendo para que conserven el calor.
Recipe by PepeBar at https://blog.pepebar.com/como-hacer-tortitas-la-receta-infalible-3/