Patatas Bravas Recetas
Autor: 
Tipo de cocina: mediterranea
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocina: 
Total time: 
Serves: 5
 
La receta de las clásicas patatas bravas reversionadas con salsa al alioli
Ingredientes
  • 1000grs de patatas
  • 200 grs de salsa de tomate
  • 150 grs de salsa alioli
  • Sal maldon
  • Tabasco al gusto
Instrucciones
  1. Pelaremos las patatas y las trocearemos de forma irregular pero más o menos del mismo tamaño.
  2. Pondremos a calentar la freidora a 150ºc y una vez caliente; pocharemos las patatas.
  3. Cuando las patatas ya estén blandas, las sacaremos de la freidora y subiremos la temperatura hasta 190ºc, freiremos hasta conseguir el crujiente que deseemos.
  4. Una vez realizado este paso, las dispondremos en los platos y añadiremos las salsas de la siguiente manera: primero la salsa de tomate mezclada con el tabasco al gusto y encima agregaremos la salsa alioli, rociaremos todo con sal Maldon.
Información nutricional
Calories: 203 Fat: 17
Recipe by PepeBar at https://blog.pepebar.com/patatas-bravas-recetas/