Cómo hacer una Paella: Receta paella paso a paso
Autor: 
Tipo de receta: Española
Tipo de cocina: Española
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocina: 
Total time: 
Serves: 4
 
Receta de paella original Española.
Ingredientes
  • 400 gr de arroz redondoPaella de mariscos, paso a paso
  • 800 ml de caldo de pescado (puede ser comprado, pero si vas a la pescadería pide unas cabezas de pescado, y solo con estas o la carcasa, metidas en el agua, aportarán el sabor ideal para la elaboración)
  • 1 sepia grande o 2 medianas
  • 12 gambas
  • 6 cigalas
  • 250 gr de almejas o chirlas.
  • 250 gr de mejillones
  • 150 gr de Guisantes
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo
  • Azafrán
  • Sal
  • Perejil
  • Un diente de ajo
  • 2 tomates maduros
Instrucciones
  1. sofreir el mariscos
  2. cocinar la sepia troceada
  3. sofreir cebolla y ajos
  4. añadir tomates
  5. poner el arroz y remover
  6. añadir azafran y agua
  7. Cocer durante 20 minutos
  8. Dejar reposar
Información nutricional
Serving size: 100 gr Calories: 619 Fat: 120 gr Carbohydrates: 510 gr Protein: 138 gr.
Recipe by PepeBAR at https://blog.pepebar.com/como-hacer-la-paella-receta-paso-a-paso/