El ceviche, recetas fáciles y caseras
Autor: Pepe Recetas
Tipo de receta: American
Tipo de cocina: American
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocina:
Total time:
- Gambas
- Pimiento picante (chile, ají, Carolina Reaper…)
- Zumo de lima o limón
- Zumo de mandarina
- 1 cebolla cortada en juliana
- Cilantro o perejil
- Azafrán
- Ralladura de lima
- Comenzamos por limpiar las gambas
- Cortamos la cebolla en juliana
- Mezclamos la cebolla, el pimiento y le cilantro con el zumo de los cítricos
- Tostamos el azafrán y lo dejamos reposar con un poco de agua
- Preparamos el caldo de pescado con las cabezas de las gambas
- Añadimos un poco de ralladura de lima por encima
Recipe by PepeBar at https://blog.pepebar.com/el-ceviche-recetas-faciles-y-caseras/
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