El ceviche, recetas fáciles y caseras
Autor: 
Tipo de receta: American
Tipo de cocina: American
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocina: 
Total time: 
 
El ceviche, recetas fáciles y caseras
Ingredientes
  • Gambas
  • Pimiento picante (chile, ají, Carolina Reaper…)
  • Zumo de lima o limón
  • Zumo de mandarina
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • Cilantro o perejil
  • Azafrán
  • Ralladura de lima
Instrucciones
  1. Comenzamos por limpiar las gambas
  2. Cortamos la cebolla en juliana
  3. Mezclamos la cebolla, el pimiento y le cilantro con el zumo de los cítricos
  4. Tostamos el azafrán y lo dejamos reposar con un poco de agua
  5. Preparamos el caldo de pescado con las cabezas de las gambas
  6. Añadimos un poco de ralladura de lima por encima
Recipe by PepeBAR at https://blog.pepebar.com/el-ceviche-recetas-faciles-y-caseras/