Comment faire une Paëlla: Recette de paëlla pas à pas
Autor: Pepe Recetas
Tipo de receta: Espagnole
Tipo de cocina: Espagnole
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocina:
Total time:
Serves: 4
- • 400 g de riz rond
- • 800 ml de boillon de poisson
- • 1 seiche de grande taille ou 2 seiches moyennes
- • 12 crevettes
- • 6 langoustines
- • 250g de coquilles.
- • 250g de moules
- • 150g de petits pois
- • 1 oignon
- • 1 poivron rouge
- • 2 tomates mûres
- • Une gousse d’ail
- • Safran
- • Sel
- • Persil
- Mettre un bon jet d’huile à la paëlla. Une fois que les fruits de mer seront chauds, ajouter les crevettes, les langoustines et les coquilles
- Couper la seiche en morceaux et la faire cuire
- Faire revenir l’oignon et l’ail bien hachés et le poivron le couper tout petit
- Mettre à cuir le riz
- Ajouter le bouillon de poisson, le sel et le safran
- Ajouter le reste d’ingrédients
- Poursuivre la cuisson à feu doux environ 20 minutes
- Retirer la paëlla du feu
Serving size: 100 gr Calories: 619 Fat: 120 gr Carbohydrates: 510 gr Protein: 138 gr.
Recipe by PepeBar at https://blog.pepebar.com/fr/comment-faire-une-paella-recette-de-paella-facile/
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