Comment faire une Paëlla: Recette de paëlla pas à pas
Autor: 
Tipo de receta: Espagnole
Tipo de cocina: Espagnole
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocina: 
Total time: 
Serves: 4
 
Recette de paëlla espagnole
Ingredientes
  • • 400 g de riz rond
  • • 800 ml de boillon de poisson
  • • 1 seiche de grande taille ou 2 seiches moyennes
  • • 12 crevettes
  • • 6 langoustines
  • • 250g de coquilles.
  • • 250g de moules
  • • 150g de petits pois
  • • 1 oignon
  • • 1 poivron rouge
  • • 2 tomates mûres
  • • Une gousse d’ail
  • • Safran
  • • Sel
  • • Persil
Instrucciones
  1. Mettre un bon jet d’huile à la paëlla. Une fois que les fruits de mer seront chauds, ajouter les crevettes, les langoustines et les coquilles
  2. Couper la seiche en morceaux et la faire cuire
  3. Faire revenir l’oignon et l’ail bien hachés et le poivron le couper tout petit
  4. Mettre à cuir le riz
  5. Ajouter le bouillon de poisson, le sel et le safran
  6. Ajouter le reste d’ingrédients
  7. Poursuivre la cuisson à feu doux environ 20 minutes
  8. Retirer la paëlla du feu
Información nutricional
Serving size: 100 gr Calories: 619 Fat: 120 gr Carbohydrates: 510 gr Protein: 138 gr.
Recipe by PepeBar at https://blog.pepebar.com/fr/comment-faire-une-paella-recette-de-paella-facile/