Comunicadora audiovisual y blogger. Muy fan de todo lo relacionado con la gastronomía, fotografía y vídeo.
Una chocolatera profesional no puede faltar en ninguna cafetería, churrería, buffet o bar. Estas máquinas se encargan de mantener la temperatura, servir y mezclar… Leer más »Chocolatera Profesional: ¿Cómo preparar el chocolate?
Las críticas en hostelería lo son -casi- todo para saber si tu negocio va por buen camino y mantenerlo ahí. Y más en pleno siglo… Leer más »¿Cómo responder a las Críticas en Hostelería?
Los peladores de patatas son un básico para las cocinas. La acción de pelar patatas es muy habitual y probablemente muy repetida a lo… Leer más »¿Cuáles son los mejores Peladores de Patatas?
Aunque parece que cada vez más necesitamos tirar el marketing digital para atraer clientes, hay clásicos que pueden seguir siendo igual de efectivos. Un… Leer más »Pizarra Bar: conoce cuántos tipos hay y sácales todo el partido
Cada comunidad autónoma dispone de sus federaciones, gremios y asociaciones de hostelería propios. Es importante que conozcas cuales son y cuales son todos sus datos… Leer más »¿Cuáles son las Federaciones y Asociaciones de Hostelería?
Ya sea antes de utilizarlos por primera vez como después de cada uso, tu cubertería de restaurante va a necesitar una limpieza. Y no… Leer más »Cómo limpiar y conservar la Cubertería de Restaurante
La necesidad obligatoria del uso de guantes de látex en hostelería es una creencia popular que hace tiempo se desmintió. Utilizar guantes desechables de… Leer más »Por qué NO utilizar Guantes desechables de Látex en Hostelería
¿Quién puede resistirse a ese particular aroma e inconfundible sabor? Qué necesario es el café en el mundo de la hostelería. Por eso mismo… Leer más »Los tipos de Café en el mundo de la Hostelería
¿Quieres montar un bar y no sabes por dónde empezar? No pasa nada. Hoy vengo a explicarte qué tipo de maquinaria necesitarás o deberías… Leer más »Equipamiento básico para tu Cocina de Bar
El desayuno buffet es uno de los más utilizados y conocidos en hostelería junto con el desayuno continental, el inglés o el americano. Lo… Leer más »Esenciales para el Desayuno Buffet en Hostelería