Hoy os traigo la receta de bizcocho con KitchenAid. Esta receta es muy fácil de hacer y nos aporta más esponjosidad al resultado de la masa debido a la preparación del huevo a punto de nieve.
Como te decía, la receta de bizcocho muy sencilla y bastante rápida de realizar, con unos resultados excelentes.
La receta que te presento a continuación es la base de la masa y por si sola está riquísima, a partir de aquí puedes dejar fluir tu imaginación e ir convirtiendo la receta con lo que se te ocurra, con diferentes rellenos, aromas o decoraciones.
🍰 Receta de Bizcocho con KitchenAid
Ingredientes
- 3 huevos
- 250 gr harina de trigo
- 200 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 yogur
- 125 gr aceite de girasol
Preparación de Bizcocho con KitchenAid
Se trata de una receta muy fácil y bastante rápida, y con la ayuda de la KitchenAid la elaboración es mucho más sencilla. Así que antes de comenzar, lo primero que haremos es poner a pre-calentar el horno a 180º de temperatura.
Ahora, ya nos podemos poner ¡Manos a la Masa!
- Para empezar, lo primero que debemos hacer es coger el molde donde vamos a cocinar la masa -puede ser tanto un molde de repostería clásico o de silicona y la forma la que más te guste- lo que vamos a hacer es engrasarlo y enharinarlo, retirando el exceso de harina. Lo Reservamos.
- Para continuar tamizamos la harina con levadura unos segundos, con la varilla a velocidad 1. Reservamos.
- Blanqueamos los huevos con el azúcar y una pizca de sal; con las varillas a velocidad 6 durante 3 minutos.
- A continuación, bajamos la velocidad a 2, e iremos añadiendo el yogur y el aceite
- Lo primero que debemos hacer es cambiar las varilla por la pala, incorporamos la harina a velocidad baja hasta conseguir una masa integrada.
- Para finalizar verteremos la masa al molde, previamente enharinado, y lo meteremos al horno, sin bajar la temperatura -180º-, durante unos 40-45 minutos. Tiene que quedar dorado. Para comprobar que el bizcocho está al punto, podemos pinchar con un palillo o brocheta, y si vemos que al extraerlo está limpio, es que la masa está en su punto.
Ahora sólo nos queda dejar enfriar y desmoldar. Para dar un toque final a esta preparación, podemos espolvorear un poco de azúcar glas por encima, aportando un toque dulce y visualmente atractivo a la preparación.
Acompañamientos Bizcocho
Hay infinidad de sabores y tipos de bizcocho así como variedad de guarniciones y acompañamientos.
- Parte el bizcocho por la mitad de manera transversal: puedes rellenarlo de alguna mermelada, crema, nata o chocolate.
- Acompaña tu bizcocho con alguna bola de helado. En otra ocasión te hablé de la Receta de Helado con KitchenAid.
- Puedes fundir chocolate de cobertura y cubrir el bizcocho de chocolate. Puedes cubrirlo totalmente o hacer unas simples líneas de chocolate blanco y negro.
- Usa fruta de temporada de diferentes colores para decorar la superficie del bizcocho: además de quedar colorido aportará frescura a tu postre.
Ya sabes, lo bueno, se comparte 😉
Utensilios&Accesorios
Todos los utensilios y maquinaria utilizados en esta receta los podrás encontrar en nuestra tienda online.
- KitchenAid
- Set de accesorios
- Batidor de varillas
- Batidor con lado flexible
- Coladores
- Espolvoreadores
- Rejillas Enfriadoras
- Útiles
- Molde de repostería cortador en forma de corazón
- Cortadores en varias formas para repostería y galletas
- • 3 huevos
- • 250 gr harina de trigo
- • 200 gr de azúcar
- • 1 sobre de levadura
- • 1 yogur
- • 125 gr aceite de girasol
- Se trata de una receta muy fácil y bastante rápida, y con la ayuda de la KitchenAid la elaboración es mucho más sencilla. Así que antes de empezar, lo primero que haremos es poner a pre-calentar el horno a 180º de temperatura.
- Ahora, ya nos podemos poner ¡Manos a la Masa!
