Arroz con leche fácil y cremoso
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Tipo de receta: Postre
Tipo de cocina: Tradicional
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocina: 
Total time: 
Serves: 7
 
Ingredientes
  • 1 L de leche entera
  • 170 gr de arroz tipo bomba
  • 1 brick de nata líquida +35% (la de montar)
  • 150 gr de azúcar
  • 1 trocito de mantequilla
  • 1 rama de canela 
  • Corteza de limón y naranja
  • Canela en polvo para decorar (opcional)
Instrucciones
  1. Infusiona la leche llevándola a hervir con la rama de canela, pieles de los cítricos y la nata líquida. Déjalo a fuego bajo-medio hasta que hierva.
  2. Remoja el arroz con un colador hasta que haya perdido parte de su almidón.
  3. Cuando esté hirviendo, añade el arroz junto con el trozo de mantequilla. Deja que todo se cocine a fuego lento durante 40-50 min.
  4. Cuando quede poco, echa el azúcar y remueve.
  5. Aparta el cazo del fuego cuando esté listo y retira las cortezas de cítricos y la rama de canela.
Recipe by PepeBar at https://blog.pepebar.com/arroz-con-leche-facil-cremoso/